Sebzeli soya soslu karaciğer için adım adım tarif: gerekli bileşenlerin bir listesi ve lezzetli bir ikinci yemek hazırlamak için bir teknoloji. Video tarifleri.
Soya sosunda karaciğer, çok sağlıklı bir yan ürün ikinci yemektir. Hazırlanması kolaydır ve son derece besleyicidir. Birçok ev hanımı için, karaciğer genellikle kuru ve sert olur, tadı ise belli bir acılık hissedilir. Bu nedenle, genellikle onu hazırlamayı reddederler. Ürünün kendisi çok sağlıklı olmasına rağmen hem yetişkinlerin hem de çocukların diyetinde olmalıdır.
Fotoğraflı soya sosunda karaciğer tarifimiz, pişirmenin bazı nüanslarını açıklayarak çok lezzetli ve kaliteli bir yemek pişirmenizi sağlar. Tavuk genellikle sığır eti ve domuz eti ile karşılaştırıldığında en hassas olanıdır.
Soya ciğer sosu tarifi için en önemli husus doğru seçim olarak kabul edilir. İdeal olarak, taze olmalıdır. Dışarıdan hasarsız, pürüzsüz, hafif nemli ve parlak olmalıdır. Kan pıhtıları olan bir ürün almayı reddetmek daha iyidir, çünkü bu genellikle safra kesesinin yırtıldığını ve ürünün acı içinde ıslanmasına neden olduğunu gösterir. Koku, tatlı-metalik olmalı, hiçbir durumda ekşi olmamalıdır. Dondurulmuş bir ürünün kalitesini kontrol etmek zordur. Ama kesinlikle sarımsı bir sakatat veya pakette çok fazla buz satın almaya değmez.
Karaciğeri yumuşatmak için soya sosu kullanıyoruz. Sakatatın tadını daha iyi ortaya çıkarmaya yardımcı olur ve bitmiş yemeğe belirli bir keskinlik verir.
Daha sonra, bu lezzetli yemeği hazırlamanın basitliğini açıkça görmenizi sağlayan, tüm sürecin bir fotoğrafı ile sebzeli soya soslu bir karaciğer için ayrıntılı bir tarifi dikkatinize sunuyoruz.
- 100 g - 130 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Sığır karaciğeri - 400 gr
- Süt - 300 ml
- Soya sosu - 40 ml
- soğan - 2 adet.
- Tatlı biber - 1 adet.
- Yeşiller - 1 demet
- Şeker - 1 yemek kaşığı
- Öğütülmüş biber - tatmak
- tuz - 1 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 20 ml
Adım adım karaciğeri soya sosunda sebzeli pişirme
1. Karaciğeri soya sosunda pişirmeden önce hazırlamanız gerekir. Gereksiz tüm unsurları kaldırıyoruz - çizgiler, damarlar, filmler. Yıkıyoruz, kurutuyoruz, kesiyoruz. Küçük bir tencereye koyun ve 1-2 saat sütle doldurun. Islatma işlemi yarım saate kadar kısaltılabilir. Daha sonra sütü boşaltın ve ayçiçek yağı ile bir tavada altın rengi olana kadar 7-10 dakika kızartın.
2. Kızartırken soğan ve biberleri soyun, şeritler halinde doğrayın ve ciğerlere ekleyin.
3. Ardından, toz şeker serpin. Bal ile değiştirilebilir, daha sonra yemek hafif bir bal aroması alır.
4. Soya sosunu dökün. Ve en sonunda karabiber ve tuz ekleyin. İyice karıştırın. Daha erken tuzlama tavsiye edilmez, çünkü bu bileşen her ısırıktan çok fazla nem çekebilir. Örtün ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Bu süre zarfında, her parça tamamen hazır hale gelecektir.
5. Soya sosunda lezzetli ve sağlıklı ciğer hazır! En popüler garnitür patates püresidir, ancak pirinçle kombinasyon eşit derecede lezzetlidir. Renk ve aroma eklemek için üzerine doğranmış taze otlar serpin.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Lezzetli oryantal karaciğer
2. Tatlı ve ekşi soslu ciğer
