Bir tencerede pişmiş sebzeli tavuk - ideal bir tada sahipken pişirmesi kolaydır. Bu yemek sevilemez ve uygun şekilde hazırlanması için bilmeniz gereken her şeyi bu derlemede öğreneceksiniz.
Tarif içeriği:
- Tencere nasıl seçilir ve çalıştırılır
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Fırında ve hatta tencerede tavuk pişirmek gerçek bir zevktir. Minimum zaman, mevcut ürünler, sağlıklı, tatmin edici … Ürünler, meyve sularında kesinlikle yağ eklenmeden pişirilir ve sonuçta ortaya çıkan yiyeceklerin minimum miktarda kalori ile diyet olduğu ortaya çıkar. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından kullanılabilir. Ayrıca harika bir tada sahiptir, ancak bazı sırları bilmek önemlidir.
- Tencere sayısı yiyenlerin sayısına eşit olmalıdır. Bu nedenle, başlangıçta kaç tane gerekli olacağını hesaplamanız gerekir.
- Özellikle etler bol sebze ile pişirilirse tencereye sıvı eklemenize gerek yoktur. Yemeğin sulu olmasını sağlayan çok fazla meyve suyu verecekler.
- Yemeğin daha sulu olmasını istiyorsanız, tencerelere et suyu veya su koyabilirsiniz, ancak çok az miktarda. Piquancy için biraz şarap veya brendi de ekleyebilirsiniz. Alkol zaten pişirme sırasında buharlaşacaktır. Sonra et daha da yumuşak olacak ve yemeğin kendisi ilginç bir aroma kazanacak.
- Çanak hazır olmadan 10 dakika önce tencerelerin fırından çıkarılması tavsiye edilir. Çünkü pişirme kaplarında oluşan ısı nedeniyle kızartma kabı kapatılsa bile yiyecekler pişmeye devam edecektir.
Tencere nasıl seçilir ve çalıştırılır
- İdeal kap boyutu yaklaşık 500 gramdır. Bu miktar bir porsiyon için yeterli olacaktır.
- Seramik tabaklar mükemmel lezzet sağlayabilir. Cam kaplar eşit olmayan şekilde ısınma eğilimindedir.
- İçerideki sırsız seramik, kokuları aktif olarak emecektir. Bu nedenle, belirli bir tada sahip yiyecekler hazırlarken başka yemekler kullanmak daha iyidir.
- Tencereleri daima soğuk bir fırına koyun ve tahta bir ayak üzerine koyarak çıkarın. Sıcaklık değişikliklerinden çatlayabildikleri için.
- 100 g - 42 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Tavuk - 0,5 karkas
- Patates - 12 adet.
- Domates - 6 adet.
- Mayonez - 100 gr
- Defne yaprağı - 12 adet.
- Yenibahar bezelye - 12 adet.
- Tuz - her biri 0,5 çay kaşığı. her tencerede veya tadında
- Öğütülmüş karabiber - 1/4 çay kaşığı her porsiyonda veya tadında
- Sarımsak - 6 diş
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Bir tencerede sebzeli tavuk pişirme
1. Bu yemek için yarım tavuk gerekir. Bu nedenle, karkası parçalara ayırın. Bir yarısını çorba veya başka bir yemek için buzdolabında saklayın ve diğer yarısını akan suyun altında yıkayın ve pamuklu bir peçete ile kurulayın. Tavuk parçaları orta büyüklükte olmalıdır, çünkü çok büyük parçalar zamanla pişmeyebilir ve küçük parçalar zamanla pişebilir. kızartma sırasında kurutun Bu yemek için kuşlar, kendi takdirinize bağlı olarak herhangi birini kullanabilirsiniz.
2. Tavayı sobanın üzerine yerleştirin. Yağı dökün ve iyice ısıtın. Ardından tavuğu kızartmaya gönderin. Isıyı yüksek seviyeye ayarlayın ve kümes hayvanlarını ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana kadar kızartın. Tam hazır hale getirmeyin, zaten fırında tam pişmiş olacaktır. Kızartma destekçisi değilseniz, pişirmenin bu aşamasını atlayabilir ve çiğ tavuğu hemen tencerelere koyabilirsiniz.
3. Kızarmış tavuğu kaplara paylaştırın.
4. Patatesleri soyun, yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin.
5. Etlerin üzerine tencerelere patatesleri dizin. Üzerine defne yaprağı ve yenibahar bezelye koyun. Yiyecekleri tuz ve karabiberle tatlandırın. Ayrıca dilerseniz sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz. Örneğin, hindistan cevizi, Provence otları, suneli şerbetçiotu çok uygundur.
6. Domatesi yıkayın ve yaklaşık 5 mm kalınlığında halkalar halinde kesin. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.
7. Her bir tencereye doğranmış domatesleri ve kıyılmış sarımsakları koyun. Tüm ürünleri mayonez ile dökün.
8. Tencereleri soğuk bir fırına koyun ve ısıtmayı 200 dereceye getirin. Mangal tamamen ısındıktan sonra tencereleri 1 saat pişirin. Bu süreden sonra tencereleri çıkarın ve 15 dakika daha istenilen kıvama gelmesi için bırakın. Bundan sonra, onları masaya servis edebilirsiniz.
Tencerede sebzeli tavuk pişirmeye ilişkin video tarifine de bakın.
