Soğuk etler, herhangi bir şenlikli masanın ana bileşenlerinden biridir. Birçok kesim türünden en popüler olanı haşlanmış domuz etidir. Tabii ki mağazadan satın alabilirsiniz, ancak evde kendiniz pişirmek daha iyi ve daha lezzetli.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Domuz eti en popüler et türlerinden biridir. Çoğu tüketici için mevcuttur, tadı hassastır ve hazırlanması çok basittir. Tek dezavantajı yüksek kalori içeriğidir. Ancak bu pek çok kişiyi korkutmuyor. Ondan birçok farklı yemek hazırlanır: kızarmış, pişmiş, haşlanmış vb. Bugünün incelemesinde size haşlanmış domuz eti nasıl pişireceğinizi anlatacağım.
Geleneksel olarak, haşlanmış domuz bir fırında pişirilir. Kuşkusuz, bu yemek için çok lezzetli bir seçenek, ancak adım adım bu tarifte size evde nasıl haşlanmış domuz eti yapacağınızı anlatacağım. Bana göre bu çok daha ilginç. Etin çok daha yumuşak olduğu ortaya çıkıyor, üstelik kuruyabileceğinden endişelenmenize kesinlikle gerek yok. Et çok aromatik ve iştah açıcıdır. Tat ve koku için domuz eti biber, sarımsak ve en sevdiğiniz baharatlarla ovulur. Özellikle köriler ve Provence otları ile iyi gider.
Ayrıca, haşlanmış domuz eti bu yemeği hazırlamanın en kolay yolu olarak kabul edilir. Ancak bu işlem oldukça uzun zaman alıyor ama bugün size az veya hiç girdi olmadan et pişirmeyi içeren bir tarif sunuyorum. Hem yağlı bir et parçasından hem de yağsız olandan domuz eti haşlanmış domuz eti pişirebilirsiniz.
- 100 g - 257 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - Herhangi
- Pişirme süresi - 1,5 saat, ayrıca soğutma için bir gün
İçindekiler:
- Domuz eti - 1 kg
- havuç - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Defne yaprağı - 1 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tatmak için herhangi bir baharat ve baharat
Haşlanmış domuz eti pişirme:
1. Bir tencereye içme suyu dökün, soyulmuş soğan, havuç ve diş sarımsak ekleyin. Ayrıca defne yaprağı, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Suyu kaynatın.
2. Eti yıkayın ve güzel bir şekil alması ve pişirme sırasında dağılmaması için bir iplikle bağlayın. Yağlı yiyecekleri sevmiyorsanız, domuz eti fazla yağını kesebilirsiniz.
3. Eti kaynar suya batırın ve kaynatın. Eti kaynar suya indirmenin önemli olduğuna dikkatinizi çekiyorum. Sıcak sıcaklıktan, suyu mümkün olduğunca içinde tutmanıza izin verecek bir film ile çabucak yakalar. Ve amaç daha zengin bir et suyu elde etmekse, et soğuk suya daldırılır ve kaynatılır.
4. Haşlanmış domuz eti bir saat kaynatın. Bu durumda, hiçbir koşulda delmeyin. Aksi takdirde, meyve suyu akacak ve domuz eti çok sulu ve yumuşak olmayacaktır.
5. Bu zamana kadar en sevdiğiniz baharatları ve otları karıştırın.
6. Onlara presten geçirilen sarımsakları ekleyin. Baharatları karıştırın.
7. Haşlanmış etin iplerini çıkarın. Parçaya zarar vermemek için bunu dikkatlice yapın.
8. Domuz etini her taraftan baharatlarla iyice baharatlayın.
9. Haşlanmış domuz eti folyoya sarın ve baharatlara batırılmış buzdolabında 24 saat bekletin. Bu süreden sonra ambalajından çıkarıp dilimleyerek servis yapın. Haşlanmış domuz etinden de sandviç yapıp çocuğunuzu okula verebilir ya da işe giderken yanınızda götürebilirsiniz.
Ayrıca haşlanmış domuz etinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
