Pekin lahanası salatası - Pekin lahanası, soğan, haşlanmış domuz eti ve kruton salatası konulu ucuz ve çok lezzetli bir tarifin bir varyasyonunu öneriyorum. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Çin lahanası yaprakları çok sulu ve gevrektir. Tadı biraz erken beyaz lahanayı andırıyor. Daha önce, 70'lerde, bu lahana çeşidi tanındığında, egzotik olarak kabul edildi ve oldukça pahalıydı, bu da Avrupalı alıcılardan talep yarattı. Ve onu yetiştirmeyi öğrendiklerinde, sebzenin maliyeti önemli ölçüde düştü. Pekin lahanası salataları birçok ziyafetin ayrılmaz bir parçası haline geldi. Bugün yemek yapmayı öneriyorum - Pekin lahanası, soğan, haşlanmış domuz eti ve kruton salatası.
Bu salatanın tadı, pek çok kişinin sevdiği ve sıkılmayan klasik Sezar salatasını biraz andırıyor. Salata, geleneksel et, sulu lahana ve gevrek kruton kombinasyonuna dayanmaktadır. İsterseniz taze domates ekleyin. Genel olarak, Çin lahanası, nötr tadı nedeniyle birçok malzeme, sebze ve meyve ile iyi gider: avokado, petrol, kereviz, mantar, işlenmiş peynir, et ürünleri ve daha fazlası. Yemek için farklı soslar da uygundur: ekşi krema, yoğurt, zeytinyağı, hardal, soya sosu, elma sirkesi, mayonez …
Ayrıca bkz. Pekin Lahana Salatası ve Hindi Fileto Pişirme.
- 100 g - 89 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Pekin lahanası - 5 yaprak
- soğan - 1 adet.
- Bitkisel yağ - pansuman için
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Haşlanmış domuz eti - 100 gr
- Fransız hardalı - 1 çay kaşığı
- Kruton - 50 gr
Çin lahanası, soğan, haşlanmış domuz eti ve kruton ile adım adım salata hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Soğanları soyun, yıkayın ve ince çeyrek halkalar halinde doğrayın.
2. Haşlanmış domuz eti istediğiniz küpler veya şeritler halinde kesin.
3. Pekin lahanasının başından gerekli miktarda yaprağı çıkarın ve akan su altında yıkayın. Onları bir kağıt havluyla kurulayın ve bir parçalayıcı ile doğrayın. Örneğin, sapın yanındaki en kullanışlı beyaz kısmı bir bıçakla ince ince doğrayın, açık yeşil üst kısmı elinizle parçalara ayırabilir veya mutfak makası kullanabilirsiniz.
4. Tüm yiyecekleri bir salata kasesine koyun.
5. Tuzla tatlandırın, hardal ekleyin ve bitkisel yağ ile doldurun.
6. Yiyecekleri iyice karıştırın.
7. Bitmiş salataya kruton serpin ve servis yapın. Hemen servis etmeyecekseniz, servis yapmadan hemen önce krutonları ekleyin. Aksi takdirde, gevşek ve ıslanacaklardır. Çok miktarda salata hazırlıyorsanız, yemeğin taze ve iştah açıcı kalması için şeffaf cam kaselerde servis edin.
Ayrıca lahana, sosis ve peynirli salata nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
