Pek çok insan sulu meyveler ve meyveler, örneğin elmalar, erikler, armutlar ile ufalama pişirmeye alışkındır … Ancak, diğer birçok yemekte olduğu gibi, ufalanmayı da deneyebilirsiniz. Bugün süzme peynirli bir ufalama yapalım. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Süzme peynir ile ufalayın - kurabiye kırıntıları ile en hassas pasta. Çok hassas, ufalanan ve ağızda eriyen. Basitçe söylemek gerekirse, lor kırıntısı, İngiltere'de icat edilen lor tabakasına sahip bir kurabiye kekidir. "Ufalamak" kelimesinin kendisi parçalanmak veya parçalanmak anlamına gelir. Dışarıdan tatlı bir turtaya benziyor, ancak içi sulu bir dolguyla dolu. Pişirme işlemiyle birlikte pişirmek tam anlamıyla 50 dakika sürer ve karmaşık adımlar gerektirmez. Bu, iştah açıcı gevrek bir kabuk ve hamur yoğurma işlemi gerektirmeyen geleneksel bir İngiliz tatlısıdır.
Bu tatlıda, kırıntı yapmak için kullanılan malzemelerin oranı kesinlikle klasiktir: tereyağı: un = 1: 2. Ancak oluşan un kırıntısı çok ince çıkıyorsa, biraz yağ ekleyin ve kırıntı hiç çalışmıyorsa biraz un ekleyin. Ayrıca tadıyla ufalanmış lokum yapmayı da unutmayın, margarin değil, sadece doğal tereyağı kullanın. Tatlının lezzeti, diğer taraftan kırıntıyı tanımanızı sağlayacak süzme peynir dolgusudur. Ekşi krema veya bir top dondurma ile servis edilebilecek çok lezzetli ve doyurucu hamur işleri çıkıyor. Bir değişiklik için, lor dolgusu herhangi bir meyve ve çilek, fındık veya kuru meyve ile desteklenebilir.
Su ve sütte süzme peynirli ve kuru üzümlü kreplerin nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 489 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Pasta
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Un - 300 gr
- Süzme peynir - 300 gr
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
- Şeker - 200 gr veya tadı
- Tereyağı - 150 gr
- Limon - 1 yemek kaşığı taze sıkılmış meyve suyu
- Yumurtalar - 3 adet.
Süzme peynirli parçalamanın adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Soğutulmuş yağı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Dondurucudan bile kullanabilirsiniz. ovulduğunda ellerde erir.
2. Şekerin yarısını tereyağı kütlesine dökün.
3. Sonra bir tutam tuz ve limon suyu ile söndürülmüş kabartma tozu ekleyin.
4. Unu oksijenle zenginleştirmek ve keki daha yumuşak hale getirmek için ince bir elekten geçirin.
5. Tereyağı ve unu elinizle ovalayarak pürüzsüz bir un kırıntısı elde edin. Doldururken hamur kasesini buzdolabına gönderin.
6. Lor ve şekeri başka bir temiz kaba koyun.
7. Ardından, pıhtıya yumurta ekleyin ve ürünleri bir blender ile pürüzsüz olana kadar çırpın, böylece tahıl ve topaklardan arındırın.
8. Un kırıntılarının yarısını bir fırın tepsisine koyun ve düz bir tabaka halinde düzeltin.
9. Üzerine lor dolgusunu yayın.
10. Kalan lor kütlesini lor kütlesinin üzerine dökün ve eşit şekilde düzeltin. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kırıntıyı süzme peynirle 30-40 dakika pişirin. Kek altın rengi olduğunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Hem ılık hem de soğuk olarak tüketilebilir.
Ayrıca süzme peynir ve elma ile lorun nasıl parçalanacağına dair bir video tarifine bakın.
