Soğutma ekipmanlarının geliştirilmesiyle, mahsulü dondurarak kışa bırakmak mümkün oldu. Kış için armut nasıl dondurulur, fotoğraflı adım adım tarifi okuyun. Video tarifi.
Yaz ve sonbahar, kış için uzun süre tadını çıkarabileceğiniz taze meyvelerin hasat zamanıdır. Bunlar turşular, reçeller, reçeller, şekerlenmiş meyveler, kompostolar … Ayrıca, kış için başka hazırlıkları kendi ellerinizle yapabilirsiniz, daha kullanışlı bir seçenek - taze meyve ve sebzeleri dondurmak. Bu tür ürünler soğuk günlerde menüyü çeşitlendirecek ve vücudu faydalı maddelerle doyuracaktır. Bugün kış için armutların nasıl dondurulacağı hakkında konuşacağız. Olgun, sulu ve tatlı armutlar dondurmak için harikadır. Dondurma armut, meyveleri çeşitli şekillerde dondurarak hayal gücünüzü olabildiğince gösterebileceğiniz basit dondurma türlerini ifade eder. Ancak dondurma, meyveyi dondurucuya koymak değildir. Burada hangi tadın ve faydalı vitaminlerin korunacağını gözlemleyen kurallar var. Dondurulmuş meyvelerde maksimum miktarda besin korunur. Örneğin, koruma ve tuzlamadan çok daha fazla olan vitamin ve elementlerin% 90'ına kadar.
Dondurulmuş armutlar kompostolara ve jölelere eklenir, jöle ve tatlılar için kullanılır, krep ve turta dolgusu olarak kullanılır. Dondurmak için mevsimlik armut çeşitlerinin kullanılması tavsiye edilir. Meyveler bütün, sağlam, ezik ve hasarsız olmalıdır. Püre halinde dondurmak için daha yumuşak numuneler kullanın. Dondurma işlemi sırasında meyveler patlamaz ve şeklini korur ve buz çözüldükten sonra armutun yapısı, tadı ve aroması kalır ve değişmez.
- 100 g - 73 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - Herhangi Bir Miktar
- Pişirme süresi - 15 dakikalık aktif çalışma ve ayrıca dondurma süresi
İçindekiler:
Armut - herhangi bir miktar
Kış için dondurulmuş armutların adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Dondurmak için orta olgun orta boy meyveleri zarar görmeden seçin. Armutları yıkayın, dörde bölün, çekirdeklerini ortasından çıkarın ve meyveleri dilimler, küpler, çubuklar veya herhangi bir şekilde kesin. Armutları kurumaya bırakın. Bunu yapmak için parçaları bir kağıt havlu veya kesme tahtası üzerine yerleştirebilirsiniz.
2. Meyveyi özel bir torbaya veya plastik dondurucuya katlayın ve kapatın. Bu, armutların daha iyi korunmasını sağlayacaktır. Her torbaya yemek pişirmek için gerektiği kadar armut koyun. Kalan meyveler tekrar dondurulmadığından.
3. Dondurmak için dondurucuya gönderin. –20 ° C'den düşük olmayan bir sıcaklıkta dondurun. Hızlı dondurmayı etkinleştirmeniz önerilir. Genellikle donması 2-3 saat sürer. Dondurulmuş armutları kış için –18 °C'de dondurucuda 8 ay saklayın.
Armutları doğru şekilde çözün. Çözüldükten sonra uzun süre saklanamazlar çünkü çabuk bozulacaklar. Çözülen parçaları "yulaf lapasına" dönüşmemesi için hızlı kullanmak gerekir. Doldurma için parçalar hiç çözülemez, ancak doğrudan dondurucudan pişirilir. Komposto pişirmek için armutları da çözmeyin, doğrudan tavaya indirin.
Ayrıca kış için taze armutların nasıl dondurulacağına dair bir video tarifine bakın.
