Kışın geçen yazı hatırlamak ve meyve ve çilek ile lezzetli kompostolar pişirmek ister misiniz? Ardından kuru armutları hazırlayın. Kurutma işlemi çok basittir ve herkes tarafından kolayca erişilebilir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Sanırım pek çoğu, soğuk kış akşamlarında bir yaz aroması ve sıcaklığı istediğiniz konusunda benimle hemfikir olacaktır. Kuru meyveler size lezzetli yazları hatırlatmanıza yardımcı olacaktır. Meyveleri kurutmak, dondurmak kadar popüler olmasa da, meyvelerdeki tüm faydalı özellikleri korumanın iyi bir yoludur. Ana şey onları doğru şekilde kurutmaktır. Bugün armut hasadına başlayacağız çünkü bu meyve çok sağlıklı. Şekerler, lif, organik asitler, pektin ve daha fazlasıyla yüklüdür. Armut B1, C, P, PP, karoten vitaminleri içerir ve iyot gibi eser elementler açısından zengindir. Kurutma, dondurucusu olmayan veya içinde artık yer olmayan ancak meyveyi saklamak isteyen ev hanımları için de uygundur.
Kurutma için yeşil olmayan ve tam olgunlaşmamış armutları seçin. Küçük meyveler en uygunudur. Büzücü bir tada sahip yaz çeşitlerini seçin ve kaba hamur işe yaramaz. Armut tozu, kuru meyvelerin özel bir değirmende öğütülmesiyle elde edilir. Toz tarçın ile birleştirilir ve yulaf lapası serpmek için veya fırın dolgusunda kullanılır. Armutlar ne kadar uzun süre saklanırsa o kadar sıkı ve kuru olurlar. Bu tür kurutma, yumuşak hale getirmek için kullanmadan önce buğulanmalıdır. Bunu fırında yapın veya üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika bekletin.
- 100 g - 270 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - herhangi bir miktar
- Pişirme süresi - fırında 2 saat
İçindekiler:
Armut - herhangi bir miktar
Kış için kuru armutların adım adım hazırlanması:
1. Armutları yıkayın ve kurulayın. Tohum kutusunu meyveden çıkarın ve küpler halinde kesin. Meyveyi soymaya gerek yoktur. Bunu yalnızca armutlar sert ve sert bir cilde sahipse yapın. Küçüklerse, bütün olarak kurutun. Kurutmak için meyveleri dilimler halinde veya 4 parça halinde de kesebilirsiniz.
2. Armutları bir fırın tepsisine tek sıra halinde koyun ve önceden ısıtılmış 55-60 °C fırına koyun. Bu sıcaklıkta kabuk altında meyve üzerinde kabarcıklar oluşmayacaktır. Kurutma sırasında meyveleri birkaç kez çevirin, böylece her taraftan eşit şekilde kururlar. Elinize yapışmadıklarında ise kurutmanın hazır olduğu kabul edilir. Tam kuruma süresi armut çeşidine bağlıdır, ancak ortalama olarak yaklaşık 2 saat sürer.
Fırın yoksa armutları mikrodalgada kurutabilirsiniz. Bunu yapmak için, dilimlenmiş dilimleri bir tepsiye tek sıra halinde koyun ve birkaç dakika 300 W gücünde bir mikrodalga fırına koyun. Meyveyi ters çevirin ve aynı süre ve aynı güçte kurutmaya devam edin. Meyveyi 2-3 gün güneşte de kurutabilirsiniz. Geceleri odaya getirilmeleri ve pamuklu bir havluyla örtülmeleri gerekir.
Kurutma makinenizi kuru bir yerde bir cam kavanozda veya kağıt torbada saklayın.
Ayrıca fırında kurutulmuş elmaların nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
