Tavuk göğsü, kuşun yumuşak ve narin bir parçasıdır, ancak biraz kurudur, bu yüzden birçok insan bundan hoşlanmaz. Ama onlardan ağzınızda eriyen havadar bir sufle yaparsanız, kuşlar kesinlikle bu kısma aşık olacak ve sürekli pişecek.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Sufle kelimesi tatlı bir tatlı olarak algılanır. Ancak tatlı olması gerekmez, sufle tuzlu da olabilir, aynı zamanda bağımsız ve diyet yemeğidir. Ailenizi ve misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, tavuk fileto sufle hazırlayın. Beklenmedik tat, çok fazla övgü ve hayranlık uyandırır. Beslenme uzmanları, bu değerli ürünü terapötik diyetlere ve çocuk doktorlarına - en küçük gurmelerin diyetine dahil etmenizi önerir. Ne bir yetişkin ne de bir çocuk, tek bir kişi kesinlikle lezzetli bir tavuklu sufleyi reddedemez. Kilo vermek isteyenler için de menüye dahil edilebilir, çünkü tavuk fileto zayıflar ve gece geç saatlerde bile yenebilir.
Sufleyi haşlanmış veya taze etten, buharda veya fırında pişirerek pişirebilirsiniz. Tüm seçenekler iyidir, ancak bugün bir fırın kullanmanızı öneririm. İçindeki yiyeceklerin özellikle hassas ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor. Hazırlamak için minimum miktarda yiyeceğe ihtiyacınız var. Bu dört harika, sağlıklı ve besleyici porsiyon yapar! Çanak ufalanan ve yumuşak bir yapıya sahiptir, bir turta gibi kesilir ve herhangi bir şekilde servis edilir. Örneğin, üçgenler, ovaller, kareler. Sonuçta, özellikle misafirler veya çocuklar için bir yemek pişirmeye karar verirseniz, servis yapmak her zaman önemlidir.
- 100 g - 107 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Tavuk filetosu - 2 adet.
- Sert peynir - 100 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Ekşi krema - 100 gr
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 1 diş
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - küçük bir tutam
Tavuk göğsü suflesinin adım adım hazırlanışı
1. Tavuk filetoyu yıkayın, filmi soyun ve bir kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra bir kıyma makinesinin ince ızgarasından geçirin veya bir blender ile kesin. Etin kıvamı düzgün ve pürüzsüz olmalı, o zaman sufle çok yumuşak olacaktır.
2. Ayrıca önceden yıkanmış soyulmuş soğanı da çevirin.
3. Ürünlere orta veya ince bir rende üzerine rendelenmiş peynir ekleyin ve ekşi krema ekleyin.
4. Yiyecekleri tuz ve bir tutam biberle tatlandırın. İstediğiniz baharatları ve otları ekleyin. Yumurtaları nazikçe kırın. Sarıları kıymaya gönderin ve beyazları temiz ve kuru bir kaba dökün.
5. Kıymayı eşit şekilde dağıtmak için iyice karıştırın.
6. Beyazları mikserle beyaz olana kadar çırpın, hacmini 4 kat artırın ve havadar bir köpük oluşturun. Onları kıyılmış etin içine koyun. Proteinlerin kuru bir kaba konulması gerektiğine dikkatinizi çekerim, aksi halde bir damla su ile bile istenilen kıvam elde edilemez.
7. Hamuru, proteinlerin çökmemesi ve hava çıkmaması için hafifçe yoğurun, bu da sufleye ferahlık verir.
8. Bir fırın kabını ince bir tabaka bitkisel yağ veya tereyağı ile yağlayın ve düzleştirilmiş hamuru dökün.
9. Sufleyi 180 derece ısıtılmış fırına gönderin ve altın sarısı olana kadar pişirin. Tahta bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin - kuru olmalıdır.
10. Sufleyi sıcak servis edin, ancak aynı derecede lezzetli ve soğuktur. Pek çok şekilde kullanabilirsiniz: ekşi krema, en sevdiğiniz soslar, taze salata veya sadece bir fincan çay ile.
Ayrıca tavuklu sufle nasıl yapılacağına dair video tarifine de bakın.
[medya =
