Elmalı marshmallow, kendinizi evinizde yapabileceğiniz harika bir tatlıdır. Ancak birçok insan yanlışlıkla bunun imkansız veya çok zor olduğuna inanıyor. Aslında bu her ev hanımının yapabileceği en basit tarif.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Birçok marshmallow çeşidi vardır. Ancak, bu tür tatlılığı bu kadar ünlü yapan elma hatmiydi. Tedavinin başlangıcından bu yana, elma hatmi en popüler olmuştur ve olmaya devam etmektedir. Ve bugün bu incelemede bunun hakkında konuşacağız.
Elma marshmallow, yardım edemediğiniz ama seveceğiniz meyveli doğal bir inceliktir. Tarif son derece basit! Tatlı sadece elmalardan oluşur ve tamamen şekersizdir. En küçüğüne bile verilebilir ve daha yetişkin çocuklar kesinlikle hatmiyi takdir edeceklerdir. Ev yapımı marshmallow, tüm aile için mükemmel bir ikramdır.
Ürünün bir diğer avantajı da uzun süreli depolanmasıdır. Bu nedenle kış için gelecek için sınırsız miktarda hazırlık yapılabilir. Bu özellikle harika bir elma hasadı olanlara yardımcı olacaktır ve meyveyi nereye bağlayacağınızı bilmiyorsunuz. Ayrıca bu doğal tatlının aroması ve tadı da çeşitlendirilebilir. Örneğin, elma püresine öğütülmüş tarçın, karanfil, vanilya, kakule ekleyin. O zaman bitmiş ürün sadece lezzetli değil, aynı zamanda delice kokulu olacak.
- 100 g - 294 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 400-500 gr
- Pişirme süresi - 45-50 dakika kaynayan elma, 2-3 saat kuruyan elma püresi
İçindekiler:
Elma - 1 kg
Elmalı marshmallow'un adım adım hazırlanması:
1. Elmaları yıkayın, havluyla kurulayın, tohum kutusunu özel bir bıçakla çıkarın ve 4-6 parçaya kesin. Kabuğu soymanıza gerek yok, bu tarif için hem bütün hem de kırık elmaları kullanabilirsiniz. Ancak bundan sonra hasarlı alanları kesin. Elma çeşitliliği önemli değil, herhangi birini kullanabilirsiniz: tatlı, ekşi, tatlı ve ekşi, dahil. çeşit yapacak. Elma çeşidi seçimi sadece hatmi tatlılığını etkileyecektir.
2. Hazırlanan elmaları bir tencereye koyun ve ocağa koyun. Yanmalarını önlemek için biraz içme suyu dökün. Elmalar bir dağda yığılmışsa, sorun değil. Kaynayacak, yumuşayacak ve yumuşayacaklar.
3. Yüksek ısıyı açın ve kaynatın. Daha sonra sıcaklığı düşürün, elmaları bir kapakla kapatın ve yumuşak bir kıvam elde etmeleri için yaklaşık 45-50 dakika kaynatın. Meyve çok sertse, daha fazla zamana ihtiyacınız olabilir.
4. Pürüzsüz bir elma püresi yapmak için elmaları çırpmak için bir blender kullanın.
5. Fırın tepsisini pişirme için parşömenle örtün ve elma kütlesini, tabakanın kalınlığı 1 cm'den fazla olmayacak şekilde hizalayın, eğer tabaka daha kalınsa, pastil uzun süre kurur, alt tabaka zaten yanar, ve üst katman hala yumuşak olacaktır.
6. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun, ısıyı 80 derecede açın. Buharın dışarı çıkması için mangalın kapağını hafifçe açın. Pastili en az 2 saat kurutun. Yoğunlaştığında, pürüzsüzleştiğinde ve yapışmadığında hazır demektir. Fırın tepsisini fırından çıkarın.
7. Elma tabakasını parşömenden çıkarın. Çıkarması zor olacaksa, nemli bir elle lekeleyin. Sonra elma yaprağını tekrar biraz kurutun. Keskin bir bıçak kullanarak tabakayı uzun tabaklar halinde kesin, kuru bir cam kaba katlayın ve kuru bir yerde saklayın. Marshmallow'u tek başına kullanabilirsiniz, ancak aynı zamanda pastacılık ve tatlılar için de çok uygundur.
Ayrıca elmalı marshmallow yapmak için video tarifine bakın.
