Karaciğer kekini sevenler için basit, lezzetli ve yumuşak bir karaciğer yemeği, ancak karmaşık tarifler, hamur işleri ile uğraşmaktan, kekleri bir fırın tepsisinden çıkarmak ve mayonezle yağlamaktan hoşlanmayanlar için. Fırında ciğer pudinginin fotoğraflı adım adım tarifi sizin için.
Kendi başına lezzetli karaciğer: soğanla pişirilir ve garnitür ile servis edilir. Ancak daha ilginç ve lezzetli bir yemek fırında ciğer pudingidir. Evde, yemek en hassas olduğu ortaya çıkıyor! Bu, tadı en sevilen karaciğer ezmesine benzeyen lezzetli, hassas ve hazırlanması kolay bir yemektir. Gerçekte bu atıştırmalıklar farklı olsa da. Ezme daha yoğun ve lezzet bakımından daha yoğundur ve puding narin bir yapıya sahiptir. Ayrıca atıştırmalık fırında hazırlanır, bu nedenle minimum yağ içerirken oldukça besleyicidir. Bu nedenle puding çocuklara verilebilecek bir diyet yemeğidir. Karaciğer yemeklerini sevenler bile böyle bir muameleyi reddetmeyecek! Puding kayıtsız kimseyi bırakmayacak! Ayrıca, böyle bir yemek misafirlere şenlikli bir masada sunmaktan utanmaz.
Bu tarifte size kolay ve basit ciğerli sufle yapmayı öğreneceğiniz fotoğraflı adım adım bir tarif göstereceğim. Her çeşit karaciğer kullanılabilir. Örneğin, en hassas yemek tavuk veya hindi karaciğeri ile çıkacaktır. Her türlü karaciğer çok faydalıdır ve çok miktarda vitamin, özellikle de demir içerir. Karaciğer pudingi sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Ancak fırından sonra dağılabileceğini unutmayın. Bu nedenle önce biraz soğutun, ardından mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde kalıptan çıkarın.
- 100 g - 135 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Karaciğer - 300 g (herhangi bir çeşit)
- Tereyağı - 10 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Tatmak için herhangi bir baharat ve baharat
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Sarımsak - 2 diş
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Fırında karaciğer pudingini adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Karaciğeri bir kağıt havluyla yıkayın ve kurulayın. Filmi damarlarla kesin, parçalara ayırın ve "kesme bıçağı" eklentisinin yerleştirildiği bir mutfak robotuna yerleştirin.
2. Yumurta, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Yer fıstığı koydum. Baharatlı bir tat verir.
3. Tüm yiyecekleri pürüzsüz, homojen bir kıvamda öğütün. Mutfak robotunuz yoksa karaciğeri kıyma makinesinden geçirin. Kütlenin pürüzsüz olması için 2 kez arzu edilir.
4. Kıyılmış sarımsağı karaciğer karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Seramik veya cam servis kapları alın. İçlerine bir parça tereyağı koyun ve mikrodalgaya gönderin.
6. Tereyağını eritin, ancak kaynatın. Sadece erimesi gerekiyor. Mikrodalga yoksa, tereyağını buhar banyosunda eritin ve kaplara dökün.
7. Karaciğer kütlesini kalıplara bölün ve 20 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına gönderin. Bitmiş ciğer muhallebisini fırında, ister pişirildiği kaplarda, isterseniz de çıkarıp bir tabağa alın.
Ayrıca karaciğer suflesinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
