Sağlıklı, parlak, doyurucu - zencefilli ve balkabaklı güveç. Bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir besindir. Nasıl pişirileceğini öğreneceğiz.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kabak güveci oldukça basit, ucuz ve sağlıklı bir yemektir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı beslenmenin ayrılmaz bir parçasıdır. Hazırlanması basit ve hızlıdır. Bu nedenle ürünü kahvaltı, öğle yemeği, ikindi çayı ve akşam yemeği için pişirebilirsiniz. Yumuşak, yumuşak ve zengin bir balkabağı aromasına sahip bir güveç ortaya çıkıyor. Ve daha havadar yapmak istiyorsanız, köpük görünene kadar sarısı ve beyazı ayrı ayrı çırpın. Ve birbirinden ayrı olarak hamurun içine koyun, en son proteinleri ekleyin.
Alternatif olarak, güveç vejetaryen olarak da hazırlanabilir. Daha sonra, tereyağı ve yumurta yerine, bu ürünlere eşit miktarda bitkisel yağ eklemek gerekecektir. Beslenme uzmanlarının şekerden vazgeçmesini önerdiği kişiler için şeker miktarı ile sınırlandırmanızı hatta yerine kuru meyveler vermenizi tavsiye ederim. Tarifteki kabartma tozunu kabartma tozu ile değiştirebilirsiniz. Bu arada, bu kekten lezzetli bir pasta da yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, bitmiş pastayı ekşi krema, muhallebi veya tereyağı kreması ile kaplayan iki kek halinde uzunlamasına ikiye bölün. Genel olarak, bu ürün oldukça basit bir şekilde yapılır, hamur işi bilgisi gerekmez, burada zorluk yoktur, yeni başlayan ve deneyimsiz herhangi bir aşçı bu pişirmeyi halledebilir.
- 100 g - 143 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 kek
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Kabak - 250 gr
- Zencefil kökü - 3 cm
- tuz - bir tutam
- Tereyağı - 100 gr
- irmik - 200 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Yumurtalar - 2 adet.
- Şeker - 100 gr
Zencefil ve balkabağı ile adım adım güveç pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Zencefil kökünü soyun, yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Taze kök yerine 1 tatlı kaşığı kullanabilirsiniz. kuru öğütülmüş toz.
2. Kabağı tohum ve liflerle soyun. Dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar pişirin, 20 dakika. Hamurun cıvık olmaması için suyunu mümkün olduğunca süzün. Ezme veya blender kullandıktan sonra sebzeyi püre kıvamına gelene kadar öğütün.
3. Karışıma irmik, şeker ve kabartma tozu ekleyin.
4. Ardından rendelenmiş zencefili ekleyin ve karışımı karıştırın.
5. Oda sıcaklığındaki tereyağını dilimler halinde kesin ve hamurun içine koyun. İstenirse, tereyağını bir su banyosunda eritebilirsiniz.
6. Yağı eşit olarak dağıtmak için hamuru yoğurmak için bir karıştırıcı kullanın.
7. Yumurtaları bir kaseye dökün ve kabarık olana kadar yüksek hızda bir karıştırıcı ile çırpın. Hacim olarak iki katına çıkmaları gerekir.
8. Çırpılmış yumurtaları bir kase hamura dökün ve iyice karıştırın.
9. Bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın ve hamuru dökün. İrmik hamurun içinde şişmesi için 10-15 dakika bekletin, aksi takdirde bitmiş üründe dişlerde gevrekleşirler.
10. Bu sırada fırını 180 dereceye ısıtın ve keki 40-45 dakika fırına gönderin. Yüzey altın bir kabukla kaplandığında, kekin hazır olup olmadığını kontrol edin, tahta bir kürdan ile delin. Üzerinde yapışma varsa, 5-7 dakika daha pişirin ve hazır olup olmadığını tekrar kontrol edin. Bitmiş pastayı formda soğutun, ardından çıkarın ve masaya servis edilebilir. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
Ayrıca balkabağı-lor güvecinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
