Ailenizi tatlılarla şımartmak istediğinizde, ancak zaman yetmediğinde, haşhaş tohumlu puf böreğinden salyangoz pişirin. Bu hamur işi size yardımcı olacak ve herhangi bir çay partisi sırasında favoriniz olacak. Bir fotoğraf ile adım adım tarif.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Fotoğrafla adım adım pişirme
- Video tarifleri
Çocuklara da bakan her çalışan ev hanımı, feci bir zaman eksikliği sorunuyla karşı karşıyadır. Ama bunun ailelerimize yansımasını kesinlikle istemiyoruz. Bu yüzden tam anlamıyla yarım saatte pişen haşhaş tohumlu çok lezzetli ve mis kokulu milföy salyangoz tarifi paylaşıyoruz.
Böyle bir pişirme için, herhangi bir süpermarkette satın alınabilecek hazır puf böreğine (levha) ihtiyacınız olacak. Tatlı haşhaş dolgusu, pişmiş ürünlerinize şenlik katacak. Haşhaşın geleneksel olarak kış pişirmede yaygın olarak kullanılması boşuna değildir: meyveli turtalara, çöreklere, rulolara ve Noel arifesinde servis edilen kutya'ya konur. Salyangozları doldurmak için hazır haşhaş tohumu kullanabilirsiniz, ancak kendiniz hazırlamak daha iyidir.
- 100 g - 240 kcal kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Puf böreği - 200 gr
- Haşhaş dolgusu - 4-5 yemek kaşığı. ben.
- tavuk yumurtası - 1 adet.
Haşhaş tohumlu puf böreği salyangozları - fotoğrafla adım adım hazırlık
1. Bitmiş hamurun çözülmesi için zaman verin. Doldurma miktarına ve arzu edilen unlu mamül miktarına göre 1 veya 2 yaprak kullanıyoruz. Hamur yeterince yumuşak olduğunda, un serpin ve hamuru dikdörtgen şeklinde açın. Geometrik doğruluk elde etmek gerekli değildir, tabakanın eşit derecede ince olması yeterlidir.
2. Haşhaş dolgusunu hazırlamak için bir torba kuru haşhaş tohumu üzerine kaynar su dökün, 10 dakika bekletin ve süzün. Bu işlemi 2-3 kez tekrarlayın. Haşhaş suya hafifçe doymuş olacak ve hacmi artacaktır. Şimdi bir karıştırıcıda öldürmeniz veya 2-3 yemek kaşığı şeker veya 2 çay kaşığı bal ile bir havanda öğütmeniz gerekiyor. Bu dolguyu yumuşatacak ve taneler dişlerde gıcırdatmayacaktır. Bu durumda, haşhaş rengi hafifçe değişecek, beyazımsı bir süt görünecek ve bu da haşhaş dolgusuna mavimsi bir renk verecektir. Haşhaş ezmesine bir yumurtanın çırpılmış yumurta akını ekleyin ve iç harcı yemeye hazır. Özellikle tembel olanlar için mağaza raflarında hazır haşhaş dolgusu var.
Haşhaş dolgulu rulo bir puf böreği tabakasını tüm yüzeye eşit olarak dağıtarak yağlayın. Dolgu ile yayılmayan geniş kenarda bir santimetre bırakın.
3. Hamuru rulo şeklinde yuvarlamaya başlayın. Bunu, salyangozların parçalanmaması ve bitmiş unlu mamullerin düzgün görünmesi için yeterince sıkı yapmaya çalışıyoruz. Doldurma ile yağlamadığımız kenarı sıkıştırın, suyla biraz nemlendirin: bu şekilde rulo daha iyi tutacaktır.
4. Haşhaş rulosunu keskin bir bıçakla en fazla 2 santimetre genişliğinde küçük parçalar halinde kesin.
5. Fırın tepsisini üzerine salyangoz yaydığımız pişirme kağıdı ile örtün. Ruloları birbirine çok yakın olmayacak şekilde yerleştiriyoruz, unlu mamullerin kabarması ve birbirine yapışmaması için küçük boşluklar bırakıyoruz. Salyangozları çırpılmış yumurta sarısı ile haşhaş tohumu ile yağlayın, istenirse toz şeker serpin. Fırının sondan bir önceki rafında 220 derecede 20 dakika kadar pişiriyoruz.
6. Haşhaş tohumlu pişmiş ürünleri hafifçe soğumaya bırakın, parşömenden çıkarın ve bir servis tabağına koyun.
7. Haşhaş tohumlu puf böreği salyangozları hazır. Narin aromalı inanılmaz tatlı hamur işleri, sevdiklerinizi bir fincan sıcak kahve veya bitki çayı ile memnun edecek. Afiyet olsun!
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Haşhaş tohumlu lezzetli puf böreği:
2. Tarçınlı puf böreği salyangozları - çok hızlı ve kolay:
