Krepler kahvaltı, ikindi çayı ve tatlı için harikadır. Kefir, peynir altı suyu, fermente pişmiş süt, yoğurt üzerinde pişirilirler. Bu derlemede, çilek ilavesiyle ekşi krema ile krep pişirmeyi öneriyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Oladushki … Ülkemizin her sakini onları seviyor. Tüm hostesler onları çeşitli şekillerde, her türlü ürünü ekleyerek, çeşitli sıvılar kullanarak ve farklı türde un kullanarak pişirir. Hazırlıklarının birçok türünden çilekli krepler artık göz ardı edilemez. Bu meyvenin bol hasat mevsiminde, çilekler her türlü yemekte kullanılarak mümkün olduğunca kullanılmalıdır. Bu nedenle, bugün temelinde tatlı hamur işleri - krep hazırlıyoruz. Kokulu çilekler, yemeğe hassas bir tat ve lezzetli bir aroma katar. Bu yemek, tüm aile üyeleri için bir yaz kahvaltısı için harika bir seçenektir. Ek olarak, krepler çabuk pişer, ancak yumuşak, kabarık ve gözenekli oldukları ortaya çıkar.
Börek için klasik tarif, kefir ile yoğrulmuş bir hamurdur. Ancak bu tek sıvı bileşen değildir. Kefir yerine herhangi bir fermente süt ürünü kullanılır, bu fermente pişmiş süt ve yoğurt ve peynir altı suyu ve yoğurt ve ekşi kremadır. Krepler yine de lezzetli olacak. Bu versiyonda, yemeğe inanılmaz bir hassasiyet, karakteristik hafif bir ekşilik ile belirgin bir kremsi tat veren ekşi krema kullanılır. O halde kumbaranızı lezzetli yaz tarifleriyle doldurun ve minyatür krepler yapın.
- 100 g - 193 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-18
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Un - 200 gr
- Ekşi krema - 150 ml
- Yumurtalar - 1 adet.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Şeker - 2 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
- Çilek - 150 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Ekşi krema ile adım adım çilekli krep pişirme:
1. Hamuru yoğurmak için bir kapta, daha önce ince bir elekten elenmiş unu oksijenle zenginleşecek şekilde dökün.
2. Ekşi kremayı unun içine dökün.
3. Ardından, bir yumurtayı çırpın.
4. Şeker, bir tutam tuz ve kabartma tozu ekleyin. Ayrıca birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, bu krepleri pratik olarak kuru bir tavada kızartmanıza izin verecektir.
5. Bir çırpma teli kullanarak hamuru yoğurmaya başlayın.
6. Tek bir topak kalmayacak şekilde pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Kıvamı oldukça sıvı olacak, ancak gözleme hamurundan daha kalın olacak. Bu hamurdan ince krepler elde edilecektir. Yüksek krep elde etmek istiyorsanız un miktarı 1,5 kat artırılmalıdır. Ancak daha sonra yemeğin kalori içeriğinin artacağını unutmayın.
7. Çilekleri yıkayın, kuyrukları kesin, parçalara ayırın ve hamura ekleyin.
8. Tavayı ocağa koyun ve iyice ısıtın. Silikon bir fırça ile alt kısmı ince bir bitkisel yağ tabakası ile fırçalayın. Ancak yapışmaz bir tava kullanıyorsanız bunu yapmanıza gerek yoktur. Hamurdan bir yemek kaşığı ile bir parça alıp tavaya dökün.
9. Krepleri orta ateşte yaklaşık 2 dakika altın sarısı olana kadar bir tarafta kızartın, sonra diğer tarafa çevirin ve aynı miktarda altın kahverengi olana kadar pişirin. Yemeği çilek reçeli, reçel, krema, bir top dondurma veya ekşi krema ile servis edin.
Çilekli kreplerin nasıl yapılacağına dair video tarifine de bakın.
