Minimal bir ürün setinden bir mutfak şaheseri - mantar salatası. Misafirleri şaşırtın ve sevdiklerinizi enfes ve sıra dışı lezzetli bir salata ile sevindirin. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım mantar salatası hazırlama
- video tarifi
Mantar salatası sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemektir. Mantarlar birçok mineral kaynağıdır, protein ve lesitin bakımından zengindirler ve karbonhidrat içeriği bakımından sebzelere eşittirler. Tartışılmaz bir başka avantajı da, ürünün kalori içeriği minimum iken, az bir miktarının bile tokluk hissi vermesidir. Salatalar için tuzlu ve salamura mantarlar en sık kullanılır, ancak çiğ veya kızarmış mantarlı tarifler daha az popüler değildir. Mantar salatası hazırlamak için çok sayıda seçenek var. Mantarlar patates, jambon, peynir, yumurta ve diğer yiyeceklerle iyi gider. Pansuman için mayonez veya ekşi krema en sık kullanılır.
Bugün yumurta ve yeşil soğan ile mantar salatası nasıl yapılır hakkında konuşacağız. Bu kadar mütevazı ve basit bir ürün grubuna rağmen, salata çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Herhangi bir masayı çeşitlendirecek ve güzelleştirecek. Özel günleri kutlamak için uygundur ve günlük menüyü çeşitlendirir. Tüm yıl boyunca pişirebilirsiniz, çünkü tüm ürünler her mevsim mevcuttur. Bunun için ön dekapaj yapılmış orman mantarları kullanılır. Ancak istenirse konserve veya tuzlu mantarlarla değiştirilebilirler. Ayrıca ev yapımı salamura petrolleri de kullanabilirsiniz.
- 100 g - 285 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - yiyecekleri dilimlemek için 15 dakika, ayrıca yumurtaları kaynatmak ve soğutmak için zaman
İçindekiler:
- Salamura mantar - 200 gr
- Yeşil soğan - demet
- Mayonez, ekşi krema veya sarımsak sosu - pansuman için
- tuz - bir tutam
- Yumurtalar - 2-3 adet.
Adım adım mantar salatası hazırlama, fotoğraflı tarif:
1. Mantarları bir elek üzerine aktarın ve fazla sıvıyı bardağa bırakın. Sonra onları ince şeritler veya küpler halinde kesin.
2. Yeşil soğanları yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Keskin bir bıçakla bir tahta üzerinde ince doğrayın.
3. Yumurtaları soğuk suyla bir tencereye daldırın ve kaynatın. Isıyı azaltın ve sertleşene kadar 8-10 dakika pişirin. Sonra onları soğuk suya aktarın ve soğutun. Soyup orta küpler halinde kesin.
4. Mantarları, yumurtaları ve soğanları derin bir kapta birleştirin. Yiyecekleri bir tutam tuzla baharatlayın ve sosla baharatlayın.
5. Mantar salatasını karıştırın, istenirse buzdolabında soğutun ve servis yapın.
Ayrıca mısır ve mantarlı salata nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
