Salatalar o kadar çok yönlü bir tarif kategorisidir ki bazen hiçbir şey düşünemiyorlarmış gibi görünürler. Mantar turşusu ve bezelye ile harika bir salata tarifi öneriyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Herkesin farklı zevkleri vardır - bazıları kızarmış taze mantarlı mantar salatalarını sever, bazıları sadece taze petrolleri tercih eder ve bazıları da mantar turşusu ile yemek yapmayı tercih eder. Bu derlemede size ikinci - salamura mantarlı bir salata tarifi anlatacağım.
Mantar salataları günlük ve bayram menülerinde yerini sağlam bir şekilde almıştır. Yıl boyunca mevcudiyetleri sayesinde mantar yemekleri oldukça sık yapılabilir, bu harika. Sonuçta, mantarlar sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Süt ürünleri ve yumurtalardan birkaç kat daha fazla olan kolayca sindirilebilir protein içerirler. Esansiyel amino asitler (biyotin, lenolik, pantenol) ve birçok mineral ve vitamin mevcuttur. Ayrıca mantarlarda kan kolesterol seviyelerini düşüren bir madde bulunur. Diğer açılardan mantarlar her açıdan en değerli ürün! Muhtemelen bu yüzden tüm dünyada popülerler.
Turşu mantarları birçok ürünle mükemmel bir şekilde birleştirilir. Bu nedenle, yanlarındaki salata çeşitliliği herkesi şaşırtacak. Herhangi bir süpermarkette salamura mantar satın alabilirsiniz, ancak isterseniz bunları kendiniz pişirebilirsiniz. Evde stoklanan bir kavanoz mantar turşusu, hem deneyimli hem de yeni başlayan birçok hostes için gerçek bir kurtuluş.
- 100 g - 163 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - yiyecekleri dilimlemek için 20 dakika, ayrıca patatesleri ve yumurtaları kaynatmak ve soğutmak için zaman
İçindekiler:
- Salamura mantar - 250 gr
- Konserve bezelye - 200 gr
- Patates - 1 adet.
- Salatalık turşusu - 2 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Yeşil soğan - demet
- Mayonez - pansuman için
- Tuz - 2/3 çay kaşığı ya da tatmak
Salamura mantar ve yeşil bezelye salatası pişirme
1. Turşuyu süzmek için turşuları bir elek içine koyun. Ardından, kenarları 7 mm'den fazla olmayan küpler halinde kesin. Kesme yöntemi de şeritler olabilir. Seçmek size kalmış. Ana şey, tüm ürünlerin aynı boyutta kesilmesidir.
2. Salamura mantarları salamurayı boşaltmak için bir elek içine koyun. Ardından akan su altında durulayın ve kurumaya bırakın. Daha büyük örnekleri daha küçük parçalara ayırın.
3. Yumurtaları kaynattıktan sonra yaklaşık 8 dakika demlenene kadar kaynatın. Onları buzlu suya aktarın ve 10-15 dakika bekletin. Daha sonra kabuğunu soyup uygun büyüklükte kesin.
4. Patatesleri üniformaları içinde kaynatın ve tamamen soğutun. Bu işlem daha fazla zaman aldığından, örneğin akşamları önceden hazırlayın. Sonra cildi ondan çıkarın ve küpler halinde kesin.
5. Hazırlanan tüm yiyecekleri büyük bir kaba koyun. Orada, sıvının boşaltılması için bir elek içine batırılması gereken yeşil bezelye ekleyin. Ayrıca ince doğranmış yeşil soğan ve mayonez ekleyin.
6. Yiyecekleri yoğurun ve salatanın tadına bakın. Gerektiği kadar tuz ekleyin. Ama belki yeterli olacaktır, çünkü mantar, salatalık ve bezelye zaten tuzlanmış.
7. Hazırladığınız salatayı bir tabağa alın ve soğuk olarak servis edin.
Ayrıca, salamura mantarlı et salatasının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
