Lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık yapın. Yağsız beyaz fasulye ezmesi, kahvaltı veya öğle yemeği için hızlı sandviçler yapmak için ihtiyacınız olan şeydir.
Basit ama çok lezzetli ve en önemlisi doyurucu bir soğuk meze yapmak istiyorsanız, yağsız beyaz fasulye ezmesini kesinlikle seveceksiniz. Özellikle çeşitli baklagiller sevenlere hitap edecek: fasulye, nohut, fasulye. Bu ezme her çeşit fasulyeden yapılabilir. Ezmenin tadını limon suyuyla gölgeleyebilirsiniz. İstenirse kavrulmuş ceviz içi veya fıstık ile yemeğin lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Bu meze kekik tadındadır ve kraker veya tost üzerinde iştah açıcı olacaktır.
- 100 g - 54 kcal kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4 Tabak
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Fasulye - 250 gr
- susam - 2 yemek kaşığı ben.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
- limon suyu - 1-2 yemek kaşığı. ben.
- Fasulye suyu - ne kadar ihtiyacınız var
- Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- tatmak için tuz
- Su - ne kadar ihtiyacınız var, en az 1 litre
Adım Adım Yağsız Beyaz Fasulye Etesi Pişirme
1. İlk önce ana malzemeyi hazırlamanız gerekir - fasulye, kaynatılması gerekir. Ön yıkayın, suyla doldurun ve gece boyunca bırakın. Bu süre zarfında kuru fasulye şişecek, suya doygun hale gelecek ve onları pişirmek daha kolay olacaktır. Fasulyeler yeterince uzun pişirilir, onları kaynatmanız, ardından ateşi açmanız ve yumuşayana kadar kaynatmanız gerekir. Gerektiğinde soğuk su ile tamamlayın. En sonunda tuz ekleyin. Fasulyelerin haşlandığı suyu dökmeyin.
Fasulyeler, yaklaşık 10 dakika kaynatıldıktan sonra suyu boşaltılır ve bir çay kaşığı şekerle soğuk su (bu hacim için yarım litre sıvı yeterlidir) dökülürse çok daha hızlı pişecek ve daha zengin bir tada sahip olacaktır. Su kaynayınca tekrar yaklaşık 10 dakika kaynatın. Suyu birkaç kez boşaltın ve üzerine şeker ilave edilmiş soğuk su ile doldurun.
2. Susam tohumlarını kuru bir tavada yumuşak altın rengi olana kadar hafifçe kızartın. Tahılları yanmamaları için ateşe fazla maruz bırakmayın.
3. Kavrulan susamları havanda dövün, birkaç diş sarımsağı bir presten geçirin ve haşlanmış fasulyeye ekleyin.
4. Her şeyi bir el blenderi ile süzün, fasulye suyunu ekleyin, patenin kıvamını ayarlayın.
5. Kuru öğütülmüş baharatları (kırmızı biber ve karabiber) ekleyin, tadına varın.
6. Yağsız fasulye ezmesi hazır. Tost, ekmek veya kraker ile servis yapın. Ailenizi veya misafirlerinizi bu harika atıştırmalıkla şımartın ve beğenileri toplayın. Afiyet olsun.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1) Yunan Fasulye Ezmesi
2) Lezzetli fasulye ve petrol ezmesi
