Yağsız ve diyet yaparken lezzetli ve iştah açıcı bir şeyler pişirmek ister misiniz? Yumuşak ama çıtır, yağsız bir elmalı erik rulo yapmanızı öneririm. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Elmalı ve erikli hamur işlerini seviyorsanız, yağsız elma ve erik rulo için basit bir tarif. Ürünler yumurta, süt, tereyağı, ekşi krema ve diğer zengin ürünler kullanılmadan hazırlanmasına rağmen, rulo mükemmel bir tada, aromaya ve dokuya sahiptir. Ancak oruç tutmuyorsanız veya ekstra kaloriden korkmuyorsanız, pişirmeden önce rulonun yüzeyine tereyağı parçaları serpebilirsiniz. Ürüne lezzetli kremsi bir tat verecekler.
Ayrıca charlotte prensibine göre çok hızlı ve kolay bir şekilde rulo hazırlanır. Bu bir pişirme seçeneğidir - bir, iki ve bitirdiniz. Tarifin tartışılmaz bir diğer artısı da hamuru yoğurup, buzdolabında bekletip ertesi gün ürünü pişirebilmeniz. Niteliklerini kaybetmeden soğukta bir gün boyunca iyi davranır. Ayrıca dondurucuda dondurulabilir ve gerektiğinde buzunu çözebilir ve ev yapımı kekleri pişirebilirsiniz.
Dolgu olarak, tadı, mevsimselliği ve bulunabilirliği için herhangi bir meyve ve çilek kullanın. Ayrıca, önerilen hamurdan sadece tatlı bir rulo değil, aynı zamanda kıyma, süzme peynir ve otlar, sebzeler vb. Tuzlu hamur işleri de pişirebilirsiniz. Böylece, iki parça hamur yoğurun ve hemen tatlı ve tuzlu bir mutfak şaheseri pişirin.
- 100 g - 285 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3 rulo
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Un - 1, 5 yemek kaşığı.
- Elma - 1 kg
- İçme suyu - 100 ml
- öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı
- Şeker - 100 gr
- Bitkisel yağ - 50 ml
- tuz - bir tutam
- Erik - 0,5 kg
Adım adım yağsız elma-erik rulo pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Dilimleme aparatını mutfak robotuna yerleştirin ve ince bir elekten elenmiş unu ekleyin. Bu onu oksijenle zenginleştirecek ve unlu mamuller daha yumuşak hale gelecektir.
2. Bitkisel yağı bir mutfak robotuna dökün ve bir tutam tuz ekleyin.
3. Kombine içme suyu ekleyin.
4. Bulaşıkların ellerine ve kenarlarına yapışmaması için elastik bir hamur yoğurun.
5. Hamuru mutfak robotundan çıkarın ve ellerinizi etrafına sarın. Şimdi çırpın, bu hamuru daha yumuşak ve daha elastik hale getirecek.
6. Bunun için hamuru elinize alın, başınızın hizasına kadar kaldırın ve eforla masanın üzerine atın. Bunu 20-30 kez yapın. Hamuru bir torbaya sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
7. Hamur soğurken doldurmaya başlayın. Elmaları yıkayın, kurutun ve çekirdeklerini özel bir bıçakla çıkarın.
8. Elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
9. Erikleri yıkayın, kurutun, çekirdeklerini çıkarın ve meyveleri orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
10. Hamuru buzdolabından çıkarın. 3 eşit parçaya bölün ve merdane ile çok ince bir şekilde yuvarlayın. Hamur ne kadar ince olursa, bitmiş rulo o kadar lezzetli olur.
11. Yuvarlanan hamurun üzerine elma talaşı, erik parçaları koyun, meyveleri şeker ve tarçın tozu ile serpin. Fotoğrafta gösterildiği gibi hamuru üç taraftan sıkıştırın.
12. Hamuru rulo şeklinde yuvarlayın ve ek yerleri alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine aktarın.
13. Ruloyu altın kahverengi bir kabuk yapmak için yumurta sarısı, tereyağı veya bitkisel yağ ile fırçalayın.
14. Fırını 180 dereceye ısıtın ve ürünü 25-30 dakika fırına gönderin. Bitmiş yağsız elmalı erik rulosunu soğutun, porsiyonlara bölün ve çay, kahve veya bir top dondurma ile servis yapın.
Ayrıca yağsız elmalı turtanın nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
