Balık lezzetli, sağlıklı ve doyurucudur. Bu nedenle diyete dahil edilmelidir. Ve aynı tür tariflerin sıkılmaması için, diyetinizi sebze kürk manto altında lezzetli bir yemek - haşlanmış hake ile çeşitlendirmeyi öneriyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bu klasik bir balık güveç tarifi. Yemeğin değeri, pollock veya hake gibi en kuru balıkların bile, sebzeler ve domates sosu sayesinde yumuşak, aromatik, yumuşak ve sulu çıkması gerçeğinde yatmaktadır. Bu tarife göre hake, domates suyunda yumuşak kemikli gerçek konserve balık gibi elde edilir, ancak sadece çok daha lezzetlidir. Sebze sosu, deniz ürünlerinin tadını uyumlu bir şekilde tamamlayarak daha ilginç hale getirir. Baharat ve baharatların kombinasyonu, yemeğe inanılmaz keskin bir tat verir. Yemek pişirmek çok basit ve hızlıdır. Ve belki de hake, herhangi bir süpermarkette ve düşük bir fiyata satın alınabilecek en ucuz ve en kolay bulunabilen seçenektir.
Ve eğer menünüzde balık sık sık bulunmuyorsa, o zaman böyle bir gözetimi değiştirmenin ve haftada en az bir kez haftalık diyete dahil etmenin zamanı gelmiştir. Sonuçta, bir köle yararlı bir protein, nadir yağlar ve esansiyel amino asit kaynağıdır. Bu nedenle, böyle kullanışlı bir ürünü atlamayın. Ek olarak, bu hassas yemek, vejeteryanların yanı sıra kilolarını, şekillerini izleyen ve diyet yapan kişilerin tüm gereksinimlerini karşılar. Ve sebze sayısını artırarak garnitür düşünmek zorunda kalmazsınız, çünkü bir kızartma tavası karmaşık bir yemek yapar.
- 100 g - 89 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10 adet
- Pişirme süresi - 1 saat 20 dakika
İçindekiler:
- Hake - 2 karkas
- havuç - 2 adet.
- soğan - 2 adet.
- Sarımsak - 3 dilim
- Domates salçası - 3-5 yemek kaşığı
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı
- Defne yaprağı - 3 adet.
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Bir sebze ceketi altında haşlanmış hake pişirme
1. Havuç ve soğanları soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin. Yine de dilimleme yöntemi önemli değil. Soyulmuş sarımsağı da doğrayın.
2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve kızartmak için sebzeleri ekleyin. Orta ısıya ayarlayın ve ara sıra karıştırarak, altın kahverengi ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
3. Sebzelere salça, tüm otlar ve baharatları koyun. Isıyı kaynatın ve sebzeleri kapalı olarak 10 dakika pişirin.
4. Haşlanmış sebzelerin 2/3'ünü bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
5. Balıkları çözün, çünkü genellikle dondurulmuş olarak satılır. Ardından yüzgeçleri, kuyruğu kesin ve yıkayın. Keskin bir bıçak kullanarak 4-5 cm'lik parçalar halinde kesin.
6. Bitkisel yağda ve yüksek ateşte başka bir tavada, balıkları her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Balığın yalnızca iyi ısıtılmış bir tavaya yerleştirildiğini unutmayın, aksi takdirde kızartmaya değil buharlaşmaya başlar.
7. Kızarmış hake'yi sebze karışımının üzerine bir fırın tepsisine koyun.
8. Kütleyi biraz sıvı hale getirmek için sebzelerin kalan kısmını içme suyuyla eritin ve kaynatın.
9. Sebzeleri ve blender kasesini aktarın ve püre haline gelene kadar doğrayın.
10. Balığı sebze kütlesi ile eşit bir tabaka halinde örtün.
11. Hake'yi 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 40 dakika pişirmeye gönderin. Aynı zamanda, ürünü ilk yarım saat bir kapak altında veya gıda folyosu altında ve son 20 dakika kapaksız olarak pişirin, böylece sebzeler biraz kızarır. Hazır yemeği sıcak veya soğuk olarak servis edin, çünkü balık domates sosunda genellikle nezih mekanlarda soğuk servis edilir.
Ayrıca haşlanmış hake'nin nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
