Ekşi krema-hardal sosunda haşlanmış hake, lezzetli ve besleyici iken hazırlamak için basit ve hızlı bir yemektir. Günlük ve şenlikli sofrayı çeşitlendirir. Adım adım fotoğraflı tarifle lezzetli balıkları nasıl pişireceğinizi öğrenin. Video tarifi.
Hafif, sağlıklı ama tatmin edici bir şey ister misiniz? Tanınmış ve uygun fiyatlı bir balık olan hake kullanan bir yemek için basit ve lezzetli bir tarif sunuyorum. Hake, morina ırklarının sağlıklı, lezzetli ve kullanışlı bir temsilcisidir. Eti önemli vitaminler, mineraller, proteinler ve yağlar içerir. Ondan yapılan yemekler her zaman lezzetlidir, özellikle ekşi krema-hardal sosunda pişirilirse. Balığın çok hassas olduğu ortaya çıktı ve istisnasız herkes, özellikle balık yemeklerini sevenler için kesinlikle beğenecek. Ve içinde pişirildiği tatlı ve ekşi ekşi krema-hardal sosu, herhangi bir garnitür için harika bir katkı olacaktır. Bu yemeğin avantajlarından biri, çok çabuk pişmesi ve hemen hemen her garnitürle iyi gitmesidir. Haşlanmış hake'yi soğuk servis edebilirsiniz, ancak herhangi bir garnitür ile daha lezzetlidir: sebzeler, ufalanan tahıllar, makarna, patates püresi. Yemek hem öğle hem de akşam yemeği için uygundur. Günlük menüyü ve şenlikli masayı çeşitlendirmek için yemek.
Bu tarife göre, sadece hake değil, pollock veya telapia da pişirebilirsiniz. Kızartmak için rafine, kokusuz bitkisel yağ kullanın, ancak zeytinyağı da iyidir. Tarife tuz ve karabiberin yanı sıra çeşitli baharatlar ve kuru otlar ekleyin.
Ayrıca ekmek kırıntılarında kızarmış hake yapmayı da görün.
- 100 g - 189 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Hake - 2 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Balık için baharat - 1 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- hardal - 1 çay kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Ekşi krema - 150 ml
Ekşi krema-hardal sosunda haşlanmış hake adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Hake süpermarketlerimizde dondurulmuş olarak satıldığı için mikrodalga fırın veya sıcak su kullanmadan doğal olarak çözdürün. Buzdolabının alt rafında uzun süre doğru şekilde yapın.
Sonra kuyruğu karkastan yüzgeçlerle kesin. Akan su altında yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve yaklaşık 4 cm genişliğinde parçalar halinde kesin.
2. Bir kapta ekşi kremayı hardal, tuz, karabiber ve balık baharatıyla karıştırın.
3. Sosu pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
4. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın. Ardından balık parçalarını tavaya gönderin. İsteğe bağlı olarak, un veya öğütülmüş ekmek kırıntılarında önceden ekmek yapabilirsiniz.
5. Balığı yüksek ateşte altın sarısı olana kadar her iki taraftan kızartın ve tavaya ekşi krema-hardal sosunu ekleyin.
6. Sosu kaynatın, tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı minimuma getirin ve balığı yarım saat pişirin.
7. Bitmiş haşlanmış hake'yi ekşi krema-hardal sosunda sıcak veya soğutulmuş herhangi bir garnitürle servis edin.
Ekşi krema sosunda hake pişirmeye ilişkin bir video tarifine de bakın.
