Eti pişirdikten sonra sahipsiz bir et suyu var mı? Patatesleri buna göre kaynatın. Sonuç, doyurucu, besleyici ve lezzetli bir garnitür. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Patatesi kim sevmez ki?! Ateşte pişirilen, tavada kızartılan, sos, et, mantar ile haşlanan, çeşitli salata ve atıştırmalıklarda kullanılan çok yönlü bir üründür… Ondan çok çeşitli lezzetli yemekler hazırlanır. Patatesleri lezzetli yapan birçok sır ve tarif var. Patatesin ikinci ekmek olarak adlandırılması boşuna değil, tk. en önemli gıda ürünüdür. Bugün et suyunda haşlanmış patates yapmayı öneriyorum. Çanak sadece iştah açıcı değil, aynı zamanda ağzınızda eriyecek. Narin, ufalanan, kokulu! Aynı zamanda, hazırlamak için temeldir. Alışılmadık derecede yumuşak ve aromatik bir patates yapmaya çalışın! Tüm yiyiciler kesinlikle memnun kalacaklar. Ancak, bu çok basit bir yemek olmasına rağmen, kendi sırları ve incelikleri vardır.
- Patateslerin eşit şekilde ve aynı anda kaynatıldığından emin olmak için aynı büyüklükteki yumruları seçin.
- Suya biraz margarin veya tereyağı eklerseniz patatesler daha hızlı pişecektir.
- Patatesleri özellikle lezzetli yapmak için bir tencereye bir diş sarımsak, defne yaprağı veya bir dal dereotu koyun.
- Et suyunu (veya suyu) patateslerin en üstüne dökün ve sıvının kaynamadığından emin olun.
- Bazı patates çeşitleri, kısık ateşte pişirilse bile çok yumuşaktır. Patateslerin yanına birkaç dilim salatalık turşusu koyarsanız bu olmaz. Daha sonra patates dilimleri bozulmadan kalacak ve besinlerini kaybetmeyecektir.
Ayrıca domuz yağında kızarmış patateslerin nasıl pişirileceğini görün.
- 100 g - 259 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Patates - 4 adet.
- Et suyu - 250-300 ml
- Defne yaprağı - 2 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı
Et suyunda adım adım haşlanmış patates pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Patatesleri kirden yıkayın, soyun ve akan soğuk su altında tekrar yıkayın. "Gözleri" kestiğinizden emin olun, yüksek konsantrasyonda zararlı maddeler içerirler.
2. Patatesleri orta boy küpler halinde kesin.
3. Patatesleri bir tencereye koyun ve defne yaprağını ekleyin.
4. Et suyunu tamamen kaplayana kadar yumruların üzerine dökün. Sonra tuz: yaklaşık 0,5 yemek kaşığı. 1 litre su için. Patateslerin ufalanmasını istiyorsanız üzerlerine sıcak suyu dökün ve kapağın altında pişirin. Her zaman sıcak sıvı ile veya kaynar su ile doldurmak daha iyidir. Soğuk su kullanırsanız, C vitamininin yaklaşık %25'i kaybolur ve kaynar su dökerseniz sadece %6'sı kaybolur.
5. Patatesleri ocağa koyun ve kaynatın.
6. Tavayı bir kapakla kapatın, kaynattıktan sonra ısıyı minimum ayara getirin ve patatesleri yumuşayana ve yumuşayana kadar 15-20 dakika et suyunda pişirin. Yüksek ateşte pişirirseniz patateslerin içi çiğ kalır ve dışı sindirilir.
Hazır patatesleri bu formda herhangi bir garnitür ile servis edin veya dilimler halinde kesilmiş haşlanmış patateslerden çok daha sağlıklı olan patates püresinde doğrayın.
Ayrıca mikrodalgada et suyunda haşlanmış patateslerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
