Tuzlu hamur işleri her zaman lezzetlidir ve artıları çabuk pişebilmeleridir. Ailesini beslemek ve zamandan tasarruf etmek isteyen modern bir ev hanımı için harika bir seçenek - dondurulmuş puf böreğinden yapılan lezzetli turtalar.
Tarif içeriği:
- Tavsiye
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Puf böreği reklama ihtiyaç duymaz. Bahsettiğinizde, hemen aklınıza narin kremalı ve çıtır kekli Napolyon pastası geliyor. Ancak, yarı mamul ürünlerden hazırlanan tek tedavi bu değildir. Örneğin, puf böreği, çok çeşitli dolgularla lezzetli kurabiyeler, pizzalar, turtalar ve turtalar yapar. Ve puf böreğinin hazırlanması çok zahmetli bir süreç olduğundan ve belirli bir beceri ve deneyim gerektirdiğinden, deneyimli ev hanımları bile süpermarkette donmuş hamurları tercih ediyor. Bu zaman kazandıracak ve yemek lezzetli olacak.
Bu yazıda puf böreği etli börek tarifinden bahsedeceğim. Benzer turtalar çiğ kıyma veya haşlanmış et ile yapılır. Ana koşul, etin ince doğranmış veya bir kıyma makinesinden geçirilmiş olmasıdır. Diğer ürünler dolgunun tadını çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır: havuç, domates, mantar, soğan, otlar, yumurta, krema, peynir ve baharatlar.
Tavsiye:
- Milföy merdane ile katmanları yırtmamak için tek yönde açılır.
- Hamur asla elle kırışmaz.
- Yarı mamul ürünler fırına soğuk olarak gönderilir.
- Ürünler 190-230 derece yüksek sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Sıcaklık daha yüksekse, kek sertleşecek, daha düşük - kuru olacaktır.
- Pişirmenin parlaklığı için ürün bir yumurta ile yağlanır.
- Kekin daha hızlı pişmesi için hamuru çatalla delin.
- 100 g - 205 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Pasta
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Puf böreği - 300 gr (1 yaprak)
- Domuz eti - 300 gr
- soğan - 1 adet.
- Yumurta - 1 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- Kuru fesleğen - 1 çay kaşığı
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Ekşi krema - 100 ml
Dondurulmuş puf böreği etli börek yapmak
1. Eti film, yağ ve damarlardan ayırın. Akan soğuk su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Keskin bir bıçak veya kıyma ile ince ince doğrayın.
2. Bir kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın ve eti kızartın. Dilimleri hızlı bir şekilde kahverengileştirmek için ısıyı yüksek seviyeye ayarlayın. Bu onların sulu kalmasına yardımcı olacaktır.
3. Soğanları soyun, durulayın ve yarım halka halinde doğrayın. Bitkisel yağda bir tavada şeffaf olana kadar soteleyin.
4. Geniş bir tavada kızarmış eti, sotelenmiş soğanı, baharatları, otları, tuzu ve ekşi kremayı birleştirin.
5. Yiyecekleri karıştırın ve bir yumurta ekleyin. Tekrar karıştırın ve ısıdan çıkarın. Eti hazır hale getirmek gerekli değildir, fırında istenilen duruma ulaşacaktır.
6. Hamuru mikrodalga fırın veya doğrudan güneş ışığı kullanmadan oda sıcaklığında çözdürün. Yumuşadığında merdane ile ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
7. Yuvarlanmış bir hamur tabakasının ortasına et dolgusunu yerleştirin.
8. Hamurun kenarlarını birbirine doğru katlayın ve ortada ve kenarlarda bir arada tutun. Hamurun yüzeyinde çatalla küçük kesikler veya delikler açmak için keskin bir bıçak kullanın. Pastanın yüzeyini bitkisel yağ, tereyağı veya çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
9. Fırını 200 ° C'ye ısıtın ve keki yarım saat pişirin. Hamur altın kahverengi olduğunda, piliçten çıkarın ve hafifçe soğutun.
10. Pastayı hem sıcak hem de soğuk olarak servis edin.
Ayrıca puf böreği etli turtanın nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
[medya =
