Et ve domates ile ucuz ve neşeli - haşlanmış lahana kategorisinden basit ama lezzetli ve ekonomik evrensel ev yapımı yemek. Her zaman lezzetli, doyurucu ve gerekli ürünler kesinlikle mutfakta bulunabilir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Sahte tevazu olmadan, çıtır lahana güvecinin kesinlikle herkesin sevdiği evrensel bir yemek olduğunu söyleyebiliriz. Kendi şeklinde tüketilir, güveç ve kızartmalarda kullanılır, onunla omlet yapılır, turta ve turtalar pişirilir, krep doldurulur vb. Ve eğer et ile desteklenirse, yemek özellikle lezzetli, doyurucu ve besleyici hale gelir.. Yemeğin şüphesiz avantajının, tokluk ile birlikte düşük kalorili içeriği olduğu belirtilmelidir. Bir porsiyon domatesli haşlanmış lahana açlığı giderir, bu da fazladan kalori ve aşırı yeme anlamına gelmez! Böyle bir yemekle, figürünüz için endişelenmenize gerek yok.
Bu tarifin özelliği, haşlama için su veya et suyu değil, taze domateslerden domates püresi kullanılmasıdır. Tarif için en sevdiğiniz eti kullanabilirsiniz. Yağlı ve doyurucu bir yemek için domuz eti, diyet ve düşük kalorili bir yemek için tavuk veya hindi kullanın. Bir diğer önemli nokta ise bulaşıklar. Lahana, sadece kalın duvarlı ve dipli, ideal olarak dökme demir olan bir tavada pişirilmelidir. Tabii ki, bitmiş yemeğin sonucu büyük ölçüde lahananın kendisine ve çeşitliliğine bağlıdır. Sulu olan genç ama 15 dakika sonra yulaf lapasına dönüşecek. Kış kuru olabilir, bu nedenle ek numaralar olmadan yapamazsınız. Aynı anda birkaç çeşit lahana da pişirebilirsiniz: lahana turşusu, salamura, taze (kış ve yeni hasatın gençliği).
- 100 g - 195 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 0,5 baş lahana (yaklaşık 500-700 g)
- Defne yaprağı - 4 adet.
- Et (herhangi bir çeşit) - 700 g (bu tarif domuz eti kullanır)
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
- Domates - 5-7 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Etli ve domatesli haşlanmış lahanayı adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Eti yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Etin üzerinde yağ varsa, istediğiniz şekilde kesin.
2. Beyaz lahanayı yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. İnce şeritler halinde kesin.
3. Domatesleri yıkayın ve kuruması için pamuklu bir havluya koyun.
4. Domatesleri dilimler halinde kesin.
5. Kesici aparatlı bir mutfak robotuna koyun ve püre kıvamına gelene kadar doğrayın.
6. Bir tavada yağı ısıtın ve eti ekleyin. Isıyı orta dereceden daha fazla açın ve eti altın kahverengi olana kadar kızartın.
7. Lahanayı ısıtılmış bitkisel yağ ile başka bir tavaya koyun.
8. Lahanayı ara sıra karıştırarak orta ateşte soteleyin.
9. Lahanaya doğranmış domatesleri ekleyin.
10. Ardından kızarmış eti tavaya koyun.
11. Yiyecekleri tuz ve karabiberle tatlandırın, defne yaprağı ve yenibahar bezelye koyun. Karıştırın, kaynatın, kapağı kapatın ve haşlanmış lahanayı etli ve domatesli yarım saat pişirin. Uzun süre söndürmeyin, aksi takdirde yumuşar ve gevrek olmaz.
Ayrıca domatesli haşlanmış lahananın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
