Aileyi şaşırtmak ve misafirleri memnun etmek için lezzetli bir ikram hazırlayın - zencefilli krep. Bu harika bir aromaya sahip tamamen yeni bir tatlı tadı.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Elbette herkes zencefilli kurabiye veya kurabiye bilir. Baharatlı, hafif ve içinizi ısıtacak bir baharata sahip geleneksel bir sonbahar-kış böreğidir. Bugün böyle tatlılar yapılıyorsa neden pankek yapmayayım diye düşündüm. Ve fikrimin başarılı olmaktan da öte olduğu ortaya çıktı. Bu soğuk bir sabah için mükemmel doyurucu ve sıcak kahvaltı.
Bu tür krepler, bir aile yemeği ve şenlikli bir masa, Shrovetide ve diğer herhangi bir kutlama için harika bir lezzetli ikram olacaktır. Herkes için harika bir ruh hali yaratacaklar. Çay veya ekşi krema ile atıştırmalık olarak servis edilebilir veya bal serpilebilir. İki ürünün harika bir birleşimidir: bal ve zencefil. Ayrıca, bu tür krepler, örneğin hafif tuzlu kırmızı balık gibi diğer ürünlerle harika bir şekilde birleştirilir.
Zencefilin, yiyeceklere sadece hafif bir aroma veren değil, aynı zamanda vücut için de çok faydalı olan bir baharat olduğunu belirtmekte fayda var. Genel bir tonik olarak sindirim bozuklukları, soğuk algınlığı, bağışıklığı artırmak ve güçlendirmek için kullanılır. Krep pişirmek için hem öğütülmüş zencefil tozu hem de ince bir rende üzerine rendelenmiş taze kök uygundur.
- 100 g - 170 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Un - 1 yemek kaşığı.
- Süt - 2 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Yumurta - 1 adet.
- Zencefil tozu - 1.5 çay kaşığı
- Şeker - 3-5 yemek kaşığı ya da tatmak
- tuz - bir tutam
Zencefilli krep yapmak
1. Sütü bir karıştırma kabına dökün. Sıcaklığı oda sıcaklığında olmalıdır, bu nedenle sütü buzdolabından önceden iyice çıkarın. Ayrıca sütü ısıtabilir ve muhallebi zencefilli krep yapabilirsiniz.
2. Bitkisel yağı sütün içine dökün ve bir yumurta ile çırpın. Bitkisel yağ yerine zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı uygundur. Ancak üzerine yağ koyamazsınız, aksi takdirde krepler pişirme sırasında tava yüzeyine yapışacaktır.
3. Yiyeceği tamamen eriyene kadar karıştırmak için bir çırpma teli veya blender kullanın.
4. Bir elek ile elenmesi arzu edilen unu dökün. Oksijen ile doyurulacak ve krepler daha yumuşak olacaktır. Ayrıca bir tutam tuz, şeker ekleyin ve zencefil tozu ekleyin. Hamuru topaklar olmadan pürüzsüz olana kadar tekrar yoğurun.
5. Tavayı ocağa koyun ve iyice ısıtın. Hamuru kepçe ile alıp yüzeye dökün. Hamurun eşit dağılması için her yöne çevirin. Hamur miktarını kendiniz seçin. Tencerenin boyutuna bağlıdır.
6. Gözlemeyi bir tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın, ardından ters çevirin ve daha kısa bir süre, yaklaşık 1 dakika pişirin. Çünkü ikinci tarafta çok daha hızlı pişiyorlar.
7. Sıcak zencefilli krepleri herhangi bir sos ve reçel ile servis edin.
Adil olmak gerekirse, kreplerin safran, tarçın, hindistan cevizi, vanilya ve diğer birçok aromatik baharatla hazırlanabileceğini belirtmekte fayda var.
Ayrıca kreplerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
