Mantarları sever ve onlarla farklı yemekler mi pişirirsiniz? Öğle veya akşam yemeklerinde ekşi kremada soğanlı aromatik ve lezzetli mantarlar pişirmeyi öneriyorum. Fotoğraflı adım adım tarifte ayrıntılı teknolojiyi öğreniyoruz. Video tarifi.
Ekşi kremadaki mantarlar farklı şekillerde pişirilebilir: sarımsak, şarap, peynir ve diğer birçok malzemeyle. Bugün onları soğanla pişireceğiz. Ekşi kremada soğanlı mantarlar yumuşak, aromatik ve harika kremsi bir tada sahiptir. Pişirme işlemi basit ve ekonomiktir, acemi bir ev hanımı bile bu yemeği halledebilir. Ayrıca meze, imza yemeğiniz olabilir. Eklenen ekşi krema ve soğan miktarına bağlı olarak, bitmiş yemeğin tadı farklı olacaktır. Yemeğin daha yumuşak olması için mantarları ve soğanları tereyağında veya ghee'de kızartın. Tarif için sadece taze mantarları değil, donmuş veya kurutulmuş olanları da kullanabilirsiniz. Önce donmuş olanlar çözülmeli, kurutulmuş olanlar kaynar su ile buğulanmalı, daha sonra herhangi biri durulanıp sıradan mantarlar gibi pişirilmelidir.
Mantarlar bir tavada veya tencerede ocakta veya fırında tencerelerde ekşi krema ile pişirilir. Sebze salatası ve tost ile tam teşekküllü bağımsız bir yemek olabilirler. Veya haşlanmış patates, spagetti, pirinç, yulaf lapası ile süslenir. Bu tür mantarlar günlük menüyü mükemmel bir şekilde çeşitlendirir ve bir parça et bifteğinin yerini alır. Sonuçta, onlardan kızarmış etten daha az bıktınız.
Ayrıca mantarlı saksı etin nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 139 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Dondurulmuş orman mantarları - 500 gr
- mantar baharatı - 1 çay kaşığı
- soğan - 1 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tuz - 1 yemek kaşığı ya da tatmak
- Ekşi krema - 150 gr
Ekşi krema içinde soğanlı mantarların adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Soğanları soyun, yıkayın, kurutun ve ince çeyrek halkalar halinde doğrayın.
2. Dondurulmuş mantarları sıcak su ve mikrodalga fırın olmadan önceden çözdürün. Sonra onları bir elek içine koyun, yıkayın ve tüm sıvıyı boşaltmaya bırakın. Hazırlanan mantarları şeritler veya küpler halinde kesin.
3. Bir tavada yağı ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanı orta ateşte hafif şeffaflaşana kadar ara sıra karıştırarak soteleyin.
4. Ardından mantarları soğanla birlikte tavaya gönderin.
5. Yiyecekleri tuz, karabiber ve mantar baharatıyla tatlandırın. Altın kahverengi olana kadar onları kızartmaya devam edin.
6. Tavaya ekşi krema veya krema dökün.
7. Yiyecekleri karıştırın, tavayı kapatın ve kaynatın. Isıyı en düşük ayara getirin ve yemeği 15 dakika pişirin. Ekşi krema içinde soğanlı mantarların kalın bir sos olmasını istiyorsanız, ürünlere 1 yemek kaşığı ekleyerek kalınlaştırabilirsiniz. (üstü yok) un veya 50 gr peynir talaşı. Bitmiş yemeği masaya servis edin veya güveç, lazanya, turta, krep vb. İçin dolgu olarak kullanın.
Ayrıca bir tavada ekşi krema ve soğanda kızarmış mantarların nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
