Domates kıyma sosu, normal klasik akşam yemeğinizi daha lezzetli hale getirmenin harika bir yoludur. Çanak haşlanmış patates, pirinç, karabuğday vb. İle iyi gider.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kıyma, insanın dahice bir buluşudur. Kesinlikle her türlü et veya kümes hayvanından hazırlanabilir. Ana şey, evin bir kıyma makinesi veya popüler bir mutfak asistanı - bir blender olmasıdır. Kıymadan birçok farklı yemek yapılır. Dünyanın tüm mutfaklarında kullanılır, çünkü uygulaması çok hızlı ve basittir. Bize en tanıdık gelen yemekler pirzola, köfte, köfte, köfte. Meksika'da kıyma, chili con carne yapmak için kullanılır, İtalya'da - lazanya. Kıyma hafif atıştırmalıklar, şenlikli ve günlük yemekler için idealdir. Ek olarak, büyük miktarlarda hazırlandıktan sonra bazıları ileride kullanılmak üzere dondurulabilir. Ve gerektiğinde, buzunu çözün ve çabucak bir yemek yapın.
Bugün her yemeğe yakışacağı garantili domates soslu et sosu hazırlıyoruz. Ben sobayı ocakta yapıyordum ama siz multicookerde de yapabilirsiniz. Ve sosun daha zengin bir tadı ve aroması olması için taze domates ve otlar ekleyebilirsiniz. Örneğin biberiye, zencefil, defne yaprağı hoş bir aroma verecektir. O zaman sos çok sıra dışı bir orijinal tada sahip olacak. Bu sos ile makarna servis edebilirsiniz. En ateşli "makarna düşmanı" bile kesinlikle böyle bir yemeği sevecek ve kesinlikle iki porsiyon bile yiyecek. Ve tüm hafifliğine rağmen, sos küçük bir şenlikli akşam yemeğinin ana yemeği olabilir.
- 100 g - 89 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- domuz eti - 500 gr
- soğan - 2 adet.
- Domates suyu - 150 ml
- Sarımsak - 2 diş
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tatmak için herhangi bir baharat ve baharat
Kıyma sosunun domateste pişirilmesi:
1. Eti akan su altında yıkayın, yağı, filmi ve lifleri kesin. Orta tel ızgaralı kıyma makinesini yerleştirin ve döndürün. Soğanları soyun ve ızgaradan da geçirin.
2. Kızartma tavasını bitkisel yağ ile iyice ısıtın ve kıymayı ekleyin. Isıyı hızlı bir şekilde kahverengiye ayarlayın. Bir preste kıyılmış bükülmüş soğan ve sarımsak ekleyin.
3. 5 dakika sonra ortamı ısıtın ve kıymayı yaklaşık 7-10 dakika kızartmaya devam edin.
4. Tavaya baharat ve ot ekleyin. Sebze sosu, kuru fesleğen, öğütülmüş kırmızı biber ve kuru otları seçtim. Peki, zevkinize göre herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz.
5. Karıştırın ve ardından domates suyunu dökün. Değilse, içme suyu ile seyreltilmiş salçayı domates suyu kıvamına gelene kadar koyabilirsiniz. Ayrıca bir seçenek var - bükülmüş veya ince doğranmış olgun sulu domatesler.
6. Yiyecekleri karıştırın ve kaynatın. Minimuma ısıtın, örtün ve 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Ayrıca la Bolognese soslu spagetti (makarna) pişirmeye ilişkin video tarifine bakın.
