Domates soslu bir tencerede lezzetli, sulu köfte yapmayı öğretmek ister misiniz? Ardından her adım için fotoğraflı tarifimizi takip edin ve harika bir yemeğiniz olacak.
Kıyılmış köfte neden iyidir? Kolay pişirilebilmeleri ve hemen büyük bir porsiyon yapabilmeniz. Ayrıca bu köfteler kullanıma hazır hale getirilip dondurulabilir ve gerektiğinde çıkarılıp pişirilebilir. Köfteler de iyidir çünkü garnitürle servis edilmeleri gerekmez. Zaten hem et hem de pilavın yanı sıra çok fazla havuç içeriyorlar.
Ayrıca köfteler sadece bir tencerede değil, aynı zamanda çok pişiricide de pişirilebilir ve fırında da pişirilebilir. Her seçenek kendi yolunda lezzetlidir.
Benzer bir tarife bakın - fırında pişmiş domates-ekşi krema soslu pilavlı köfte
- 100 g - 221 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 5
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Kıyılmış domuz eti - 1 kg
- Pirinç - 600 gr
- havuç - 1 adet.
- Ampul soğan - 1 adet.
- domates salçası - 3 yemek kaşığı ben.
- su - 1-2 yemek kaşığı.
- Tuz, tatmak için baharatlar.
Domates sosunda kıyılmış köftelerin adım adım hazırlanması: fotoğraflı bir tarif
1. Soslu kıyılmış köftelerin hazırlanması için genellikle yarı pişmiş pirinç kullanılır. Berrak su olana kadar durulayın ve üzerine pirinci 2 cm kaplayacak şekilde kaynar su dökün. Su kaynadığında, ısıyı azaltın ve 7 dakika pişirin. İşte bu, köfte pilavı hazır. Ya çiğ pirinç alırsanız? Korkunç bir şey olmayacak, sadece bu tür köfteler kirpi gibi görünecek ve onları hemen yemek daha iyi, çünkü tekrar ısıtıldığında pirinç sert olmayacak. Kıyılmış domuz eti ekleyin. Soğanı ince doğrayın. İnce bir rende üzerinde biraz üç havuç. Sebzeleri ekliyoruz ve ayrıca pirinç tabanına ekliyoruz.
2. Kütleyi karıştırın. Tuz ve biber.
3. Ocakta pişirirseniz, köftelerin yanmaması için tencerenin altını lahana yapraklarıyla kaplamak veya rendelenmiş havuç serpmek en iyisidir.
4. Kıyılmış etten toplar oluştururuz. Onları bir tencereye koyuyoruz. Köfteleri tek kat halinde istiflendiğinde haşlamak en uygunudur. Ancak birçoğu varsa, ilk kata havuç serpin ve ikinci kat köfteyi birincinin üstüne koyun.
5. Kalan havuçlar, üç kaba rende üzerine ve köftelerin üzerine yayılır. Yemeğe özel bir tat ve aroma verecektir. Haşlanmış sebzeleri sevmeyenler için havuçtan vazgeçmemenizi, daha sonra kolayca çıkarabilmeniz için büyük halkalar halinde kesmenizi öneririz.
6. Domates salçasını suyla seyreltin. Su miktarı tencerenize göre ayarlanmalıdır. Sıvı, köfteleri neredeyse tamamen kaplamalıdır. Ev yapımı ürünleriniz varsa, domates suyunu salça ile değiştirin.
7. Kıyılmış köfteleri pilav ile domates sosunda yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin. Hazır olma durumu nasıl belirlenir? Pirinç deneyin. Hazırsa, yemek ocaktan alınabilir ve servis edilebilir.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Domates sosunda köfte nasıl pişirilir
2. Domates soslu tavuk köftesi
