Patates krepleri, hazırlamak için minimum zaman ve malzeme gerektiren doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Onları yolda yanınıza alabilir, çocuğunuzu okula verebilir ve sadece akşam yemeği için servis edebilirsiniz.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
"Krep" kavramı oldukça belirsizdir, çünkü yoğun, yumuşak, yumuşak, zengin, sebze, meyve vb. Patates krepleri çeşitli yemekler olarak adlandırılabilir. Örneğin, bu kategori ünlü Belarus kreplerini, etli veya mantarlı Ukraynalı çılgınları, patatesleri, pirzolaları vb. Her durumda, herhangi bir krep hazırlamak çok basittir. Ve bunları hazırlamak için çok fazla mutfak bilgisine ve enfes malzemelere ihtiyacınız yok. Tarifler basit, lezzetli ve uygun fiyatlı.
Bugünkü tarifimde size patates püresi nasıl yapılır onu göstereceğim. Bu, minimum zaman ve malzeme gerektiren lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalıktır. Diyet olarak adlandırılamaz. Ancak bu, kullanışlı olmadığı anlamına gelmez. Tabii ki, genellikle kullandığımızdan biraz daha fazla kalori var. Sonuçta, atıştırmalıkların bileşimi% 95 patatestir. Ancak, diğer tüm açılardan, bunlar inkar edilemez derecede olumlu niteliklerdir. Haşlanmış veya kızarmış patateslerden sıkıldıysanız, bu krepler işinize yarayacaktır. Bu egzotik sebze, en zorlu gurmeleri bile memnun edecek lezzetli bir yemek hazırlamak için kullanılabilir.
- 100 g - 268 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10-12 adet.
- Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika
İçindekiler:
- Patates - 5 adet.
- Yumurtalar - 1 adet.
- Buğday unu - 3 yemek kaşığı
- Defne yaprağı - 1 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Patates krepleri için adım adım tarif:
1. Patatesleri soyun, siyah gözleri çıkarın ve varsa bozuk yerleri kesin. Akan su altında durulayın, parçalara ayırın ve bir tencereye koyun. Defne yaprağını ekleyip tuzla tatlandırın.
2. İçme suyuyla doldurun ve ocağa koyun. Kaynatın, sıcaklığı en aza indirin, örtün ve yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
3. Kreplerin çatal veya bıçakla pişip pişmediğini kontrol edin. Aletler sebzeye kolayca sığmalıdır. Ardından, bir kevgir kullanarak tavadan kalan sıvıyı boşaltın ve haşlanmış yumruları hamurla daha fazla çalışacağınız bir kaseye koyun. Patateslere çiğ yumurta ekleyin. Patates suyunu dökmemenizi, üzerine krep veya güveç pişirmenizi tavsiye ederim.
4. Patatesleri pürüzsüz olana kadar iyice ezmek için ezin ve un ekleyin.
5. Unu eşit olarak dağıtmak için püreyi bir çorba kaşığı ile iyice karıştırın. Püreyi eşit parçalara bölün ve hafifçe un serpilmiş oval krepler yapın.
6. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağa dökün ve krepleri kızartın. Orta-yüksek ısıyı ısıtın ve altın kahverengi olana kadar sote edin.
7. Sonra ters çevirin ve kızarana kadar diğer tarafta kızartın. Her iki taraftaki kızartma süresi 3-5 dakikayı geçmemelidir. Dökme demir tava kullanmanızı tavsiye ederim. Isıyı tüm yüzeye eşit olarak dağıtarak her seferinde bir porsiyon kızartmanıza olanak tanır. Krepleri lezzetli ve soğuk olmalarına rağmen sıcak olarak servis edin. Ekşi krema, sarımsak veya mantar sosu ile kullanmak çok lezzetli.
Ayrıca patates kreplerinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
