Balık ve sebzeyi herhangi bir biçimde sevenler için harika ve basit bir yemek! Patlıcan ve domatesli pişmiş pollock fotoğrafı ile adım adım tarif. Video tarifi.
İlk bakışta balık ve patlıcan alışılmadık bir düet gibi görünse de bu çok başarılı bir ürün birlikteliği. Ayrıca sağlıklı ve inanılmaz lezzetlidir, ancak hazırlanması fazla zaman almaz. Bu tarif pollock kullanır, ancak diğer kırılgan olmayan deniz balıklarını da alabilirsiniz. Örneğin hake veya morina iyi çalışır.
Pollock, reklam gerektirmeyen çok popüler bir balıktır. Ancak, satın alırken, karkasların donmaması için kalitesini izlemelisiniz. Pollock'un özellikle etkileyici bir tadı olmadığı için çeşitli ürünlerle birleştirilebilir. Etkileyici lezzetlerini onunla paylaşan parlak ürünlerle iyi gider - örneğin patlıcan, dolmalık biber, domates, kabak. Sebzeli balık, lezzetli, sağlıklı ve doyurucu! Bu nedenle bugün patlıcan ve domatesli fırında pollock fileto hazırlıyoruz. Balık eti biraz kuru olduğu için sosla pişireceğiz. Fileto sebze suları ile doyurulur ve daha sulu hale gelir. Bu yemek, özellikle figürü takip eden ve sağlıklı bir diyet uygulayanlar olmak üzere tüm balık ve sebze severlere hitap edecek!
Ayrıca havuç sosunda haşlanmış pollock'un nasıl pişirileceğini görün.
- 100 g - 144 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Pollock - 1 karkas
- Sert peynir - 150 gr
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- domates - 3 adet.
- Soya sosu - 30 ml
- Patlıcan - 1 adet.
- Yeşiller (herhangi bir) - birkaç dal
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- hardal - 1 çay kaşığı
Patlıcan ve domatesli fırında pollock'un adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Pollock dondurulmuş halimizde satıldığı için mikrodalga ve sıcak su kullanmadan balığı önceden çözdürün. Ardından cildi karkastan çıkarın ve filetoyu sırttan ayırın. Filetoları yıkayın, siyah iç filmi çıkarın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Filetoları parçalara ayırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
2. Filetoları hardalla fırçalayın ve soya sosuyla ıslatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Balığın üzerine biraz peynir talaşı koyun.
4. Patlıcanları yıkayın, kurutun, 5 mm'lik halkalar halinde kesin ve pollock filetolarının üzerine koyun. Olgun patlıcan kullanıyorsanız, önce tuzlu suda bekletin (1 litre su, 1 yemek kaşığı), ardından akan su ile durulayın. Sebzeler gençse, onlarla bu tür eylemleri gerçekleştirmenize gerek yoktur.
5. Patlıcanı soya sosuyla fırçalayın.
6. Üzerine peynir rendesini koyun.
7. Patlıcanları ince doğranmış otlar ile serpin. Kişniş veya maydanoz onlarla iyi gider.
8. Domatesleri yıkayın, kurutun, 5 mm'lik halkalar halinde kesin ve patlıcanların üzerine yerleştirin.
9. Soya sosunu domateslerin üzerine dökün ve peynir rendesini serpin. Her malzeme katmanı arasındaki peynir onları bir arada tutacaktır.
10. Fırını 180 dereceye ısıtın ve patlıcan ve domatesli pollock'u 30 dakika pişirin. Bitmiş balığı garnitür olmadan servis edin veya haşlanmış veya kızartılmış patates püresi garnitürüyle de servis edebilirsiniz. Pirinç veya makarna idealdir.
Ayrıca, dolmalık biber ve domates ile pişmiş pollock'un nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
