En lezzetli ve sağlıklı pişmiş sebzelerdir. Ayrıca lezzetli salamura sebzeler. İki pişirme yöntemini tek bir tabakta birleştirerek lezzetli bir atıştırmalık elde edersiniz. Fırında pişmiş dolmalık biberli patlıcan turşusu fotoğrafı ile adım adım tarif.
Yaz aylarında, herhangi bir biçimde pişirilmiş mevsim sebzeleri ile kendinizi şımarttığınızdan emin olun. Geniş ürün yelpazesinden en popüler olanı patlıcan ve tatlı biberdir. Bu sebzeler etli, lezzetli ve herhangi bir biçimde lezzetlidir. Ayrıca kilo vermek isteyen ve vücut hatlarına dikkat eden kişiler için vazgeçilmez sebzelerdir. Ayrıca fırında yağsız, kendi suyunda pişen biber ve patlıcanlar vitamin ve mikro elementleri mümkün olduğunca koruyacaktır.
Biberli patlıcanlar haşlanabilir, kızartılabilir, salamura edilebilir ve fırınlanabilir. Ancak en lezzetli sebzeler fırında pişirilir. Ve pişirdikten sonra da marine edilirlerse, inanılmaz lezzetli bir atıştırmalık alırsınız. Bu makaleyi okuduktan sonra, bu tarifi günlük hayatta zevkle kullanmaktan mutluluk duyacaksınız. Ve istenirse, böyle bir yemek tüm yıl boyunca hazırlanabilir. Bunu yapmak için, sadece gelecekteki kullanım için pişmiş sebzeleri kış için dondurmanız gerekir. O zaman bir aperatif pişirmek bir güçlük olmayacak. Çözülmüş sebzeler ve turşu. Böyle bir meze hem bağımsız bir yemek olabilir hem de et bifteğini veya haşlanmış genç patatesleri mükemmel bir şekilde tamamlayabilir.
- 100 g - 85 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 40 dakika, ayrıca sebze turşusu için zaman
İçindekiler:
- Patlıcan - 1 adet.
- Acı biber - 0,5 bakla
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tatlı dolmalık biber - 2 adet.
- Yeşiller, otlar ve baharatlar - tatmak
- Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Sarımsak - 2 diş
- şeker - 0,5 çay kaşığı
Fırında pişmiş dolmalık biberli marine edilmiş patlıcanların adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Patlıcanları yıkayın ve 3 cm uzunluğunda ve 1 cm genişliğinde dilimler halinde kesin, kabuklarını soymanıza gerek yok aksi takdirde pişince şeklini kaybeder.
Patlıcanın hoş olmayan bir özelliği vardır - sebze solanin içerir. Meyveye ısıl işlemden sonra da devam edebilen acılık veren zararlı bir maddedir. Bununla birlikte, bu tür acılık esas olarak yaşlı olgun meyvelerde bulunur ve genç bir sebzede böyle bir acılık yoktur. Meyveleriniz eskiyse, ön işleme durumu kurtarmaya yardımcı olacaktır. Dilimlenmiş patlıcanları tuzlayın, karıştırın ve 20 dakika sonra akan suyla durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Arama çubuğunu kullanarak sitenin sayfalarında patlıcandan acılığı nasıl çıkaracağınıza dair adım adım fotoğraflar içeren ayrıntılı bir tarif bulacaksınız.
2. Dolmalık biberleri iç tohumlardan ve bölmelerden soyun. Akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Sebzeleri uzun dilimler halinde kesin.
3. Bir fırın tepsisini ince bir bitkisel yağ tabakasıyla yağlayın ve sebzeleri yerleştirin. 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişmeye gönderin.
4. Soğuyan sebzeleri fırın tepsisinden çıkarın ve marine edeceğiniz bir kaba koyun. Kıyılmış sarımsak ve ince doğranmış acı biber ekleyin.
5. Sebzeleri soya sosu ile bitkisel yağ ile baharatlayın, karıştırın ve 1-2 saat marine olması için buzdolabına gönderin. Fırında közlenmiş dolmalık biber ile marine edilmiş patlıcanlara dilerseniz sirke de ekleyebilirsiniz.
Ayrıca biberli patlıcan turşusunun nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
