Tencerede pişirilen birçok ürün özellikle lezzetli ve iştah açıcıdır. Sebzeli et istisna değildir, inanılmaz lezzetlidir! Pişirme sırasında, yemek pişirmek için beklemek için gerçek bir meydan okuma olan lezzetli bir aroma yayılır.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Sebzeli etler farklı şekillerde pişirilir. Çok sayıda tarif var, tk. pek çok açıdan, her şey penetrasyonun hayal gücüne bağlıdır. Üstelik aynı malzemeleri kullanıp yeni bir ürün ekleseniz bile tamamen yeni bir lezzet elde edeceksiniz. Ama önemli olan tencerede yiyecekleri bozmak neredeyse imkansız. Her zaman lezzetli çıkıyor. Ana şey, yemeği tuz ve karabiberle baharatlamaktır.
Herhangi bir et tencerelerde pişirilir: domuz eti, dana eti, sığır eti, kuzu eti, kümes hayvanları vb. Etin yağ içeriğini tatmak için seçebilirsiniz, eğer çok fazla yağ varsa, kesmeniz önerilir. Aksi takdirde yemek, midenin sindirimi için pek iyi olmayan şekerli yağlı olacaktır. Gerisi tamamen seçim özgürlüğüdür. Etleri çeşitli malzemelerle birleştirebilir, yiyecekleri katmanlar halinde yerleştirebilir veya tencerelerde karıştırabilir, kalıpları normal veya hamur kapaklarıyla kapatabilirsiniz.
Tencerede pişirilen yemeklerin avantajlarından bir tanesinden bahsetmemek mümkün değil - yemek fırında pişirildiğinde tüm faydalı vitaminleri ve maddeleri korurlar. Aynı zamanda daha yumuşak ve diyet veya çocuk masasına uygun hale gelirler.
- 100 g - 111 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 4 Tencere
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- domuz eti - 500 gr
- Patlıcan - 1 adet.
- Patates - 4 adet.
- Tatlı biber - 1 adet.
- domates - 1 adet.
- Sarımsak - 3 diş
- fesleğen - birkaç dal
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- soğan - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Tencerede sebzeli etin adım adım pişirilmesi:
1. Domuzu yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Filmi ve fazla yağı kesin. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve bitkisel yağ ile iyi ısıtılmış bir tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar birkaç dakika yüksek ateşte kızartın, bu da içindeki suyu sızdırmaz hale getirir.
2. Patlıcanları yıkayın, kurutun ve dilimler halinde kesin. Tuz ve acılığı onlardan çıkarmak için yarım saat bekletin. Yüzeyde nem damlacıkları göründüğünde, sebzeyi akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Patlıcanları bitkisel yağ ile bir tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın.
3. Patatesleri soyun, yıkayın, küp şeklinde doğrayın ve ayrıca yağda çıtır çıtır olana kadar kızartın.
4. Dolmalık biberleri tohumlardan soyun, parçalara ayırın ve kızarana kadar bir tavada kızartın.
5. Soğan için de aynısını yapın: soyun, doğrayın ve şeffaf olana kadar soteleyin.
6. Sarımsakları halka halka kesin ve hafifçe kızartın.
7. Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra yiyecekleri tencerelerde toplamaya başlayın. Önce eti ve soğanı koyun.
8. Ardından sarımsağı biberle birlikte gönderin.
9. Patlıcanı ekleyin.
10. Dilimlenmiş domatesleri yerleştirin.
11. Patatesleri ve fesleğen yapraklarını yerleştirin. Yemekleri tuz ve öğütülmüş biberle tatlandırın. Tencerelerin kapaklarını kapatın ve fırına gönderin. 180 dereceye kadar ısıtmak için açın ve yemeği 1 saat pişirin.
Not:
- Seramik kapları sadece soğuk fırına gönderin, aksi takdirde aşırı yüksek sıcaklıklarda çatlayabilirler.
- Diyet yemeği hazırlamak istiyorsanız kızartma işlemini kullanmayın. Yiyecekleri çiğ olarak kaplarda saklayın.
Ayrıca tencerede sebzeli domuz rostosu pişirmeye ilişkin video tarifine bakın.
