Yemek pişirmenin temellerini öğreniyoruz. Domates sosunda haşlanmış lahanayı en klasik şekilde nasıl düzgün pişireceğimizi öğreneceğiz. Yemeğe gereksiz hiçbir şey eklemeyeceğiz, sadece lahana ve diğer temel yiyecekler. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Domateste haşlanmış lahana, sadece lezzetli ve sağlıklı bir yemek için değil, aynı zamanda bütçe için de en basit tarif. Yemek pişirmek basit ve hızlıdır ve herhangi bir ev hanımı yemek pişirmek için ürünler bulabilir. Bu nedenle, para biriktirseniz bile, tüm aile için hazırlaması 50 dakikadan fazla sürmeyecek lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Baharatlardan tuz ve karabiber eklenir. Arzu ederseniz ve ruh halinize göre biraz şeker, defne yaprağı, yenibahar, kimyon tohumu ekleyebilirsiniz. Genel olarak, kesinlikle herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz. Güveçte, isteğe bağlı olarak, biraz sitrik asit, sirke vb. Kullanabilirsiniz. Ancak burada önce lahanayı denemek daha iyidir. Yeterince ekşi değilse, biraz sirke (tercihen üzüm) ekleyebilirsiniz. Domates salçası, domates suyu veya taze domates ile değiştirilebilir, dilimler halinde kesilebilir veya bir kıyma makinesinde bükülebilir.
Sunulan yemek çok yönlüdür ve birçok durum için uygundur. Domates sosunda sağlıklı ve lezzetli haşlanmış lahana her yemeği tamamlayacaktır. Patates püresi veya et bifteği ile iyi gider. Genel olarak, haşlanmış lahana, et yemeklerinin en popüler yan yemeklerinden biridir. Aynı zamanda çoğu yemek için iyi bir doldurma ve ilavedir. Tarif, turta, turta veya köfte yapmak istediğinizde kullanışlıdır. Gördüğünüz gibi, haşlanmış lahana diyetin önemli bir unsurudur. Bu nedenle, her ev hanımının lahanayı doğru şekilde nasıl pişireceğini bilmesi gerekir. Bu adım adım tarifte gereksiz hiçbir şey bulamayacaksınız, sadece lahana, salça ve baharatlar.
- 100 g - 45 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3-4
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 1 orta boy lahana başı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Domates salçası (ev yapımı tarif) - 200 ml
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
Domateste haşlanmış lahananın adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Lahanayı yıkayıp kurulayın. Üst yapraklar kirliyse, çıkarın. Lahananın başını ince şeritler halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve lahanayı kızartmaya gönderin. Daha az kalorili bir yemek elde etmek istiyorsanız, 1 yemek kaşığı yağ dökün ve lahananın yanmaması için biraz içme suyu ekleyin.
2. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte pişirin. Ara ara karıştıralım ki yanmasın. Gerektiği kadar yağ ekleyin.
3. Tavaya salça, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Karıştırın. 100 ml su dökün ve kaynatın. Tavayı bir kapakla kapatın ve kaputa'yı 20-30 dakika pişirin. Çıtır çıtır olsun istiyorsanız 20 dakika, yumuşamış gibi 30-40 dakika pişirin.
Ayrıca domates ve kimyon tohumu ile haşlanmış lahananın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
