Yağsız kreplerin lezzetli olmadığını mı düşünüyorsunuz? Hatalısınız! Onları bir fotoğrafla önerilen adım adım tarife göre hazırlayın ve kendiniz görün. Sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Rusya'da mercimek krepleri, en sevdiğiniz yiyecek olmadan uzun süre yapmak imkansız olduğu için, oruç döneminde çok eski zamanlardan beri pişirilir. Bu nedenle, kilisenin sözleşmelerini ihlal etmemek ve yasak yiyecekleri yememek için, bilge ev kadınları, birçoğunun gün içinde ektiği yağsız krep tarifi ile geldi. Yağsız krepler için çok eşli tarifler olduğunu belirtmekte fayda var. Her tüketicinin zevkine göre birçok tarif var. En önemli şey, süt ürünlerini tariften çıkarmaktır, bunlar yumurta ve süttür. Ve bu önemli bileşenleri başka ürünlerle değiştirebilirsiniz. Örneğin, sıvı baz olarak karbonatlı su, sebze veya tahıl kaynatma, herhangi bir meyve suları ve komposto, kahve, çay alın. Ancak en yaygın tarif, düzenli içme suyu içindir.
Ayrıca bu yağsız tarifte çeşitli un türlerini karıştırarak çavdar veya karabuğday unu veya yulaf veya mısır ununu buğdayla karıştırabilirsiniz. Farklı un türleri kullanma yeteneği, mutfak hayal gücü için sonsuz olanaklar sunar. Sonuç olarak, krepler normal ve favori kreplerden daha kötü değil. Ek olarak, yağsız kreplerin önemli bir avantajı vardır: normal olanlardan çok daha hafiftirler ve düşük kalorili içeriğe sahiptirler. Bu nedenle, onların şekline uyan veya oruç tutanlar için iyidir.
- 100 g - 79 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-18
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Un - 1 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
- İçme suyu - 2 yemek kaşığı.
- Şeker - 3 yemek kaşığı ya da tatmak
Adım adım yağsız krep pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Un, şeker ve tuzu bir kaseye dökün. Unun oksijenle zenginleşmesi için ince bir elekten elenmesini tavsiye ederim. Bu, krepleri daha kabarık ve yumuşak hale getirecektir.
2. Oda sıcaklığındaki içme suyuna dökün. Bu arada, sıcak kullanırsanız, krepler muhallebi olur. Bir çırpma teli veya el blenderi kullanarak hamuru iyice yoğurun.
3. Hamurun içine bitkisel yağ dökün.
4. Tereyağının tüm kütleye iyice karışması için hamuru tekrar yoğurun. Gözlemenin yumurtasız kalmayacağını düşünüyorsanız, hamura 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. nişasta veya muz püresi. Bu ürünler büzücüdür.
5. Tavayı sobanın üzerine yerleştirin. Tabanı ince bir bitkisel yağ tabakası ile yağlayın ve iyice ısıtın. Tepsiyi sadece ilk gözlemeyi pişirmeden önce yağlamanız gerekir, böylece topaklanma olmaz. Gelecekte, bu atlanabilir. Hamuru bir kepçe ile tavaya dökün, bir daire içinde eşit olarak yayılması için bükün. Krepleri orta ateşte yaklaşık 2 dakika kızartın ve diğer tarafa çevirin.
6. Krepin ikinci yüzünü 1.5-2 dakika pişirin ve tavadan çıkarın. Tüm krepleri aynı şekilde pişirin ve herhangi bir reçel ve marmelat ile servis yapın. Bunları ayrıca seçtiğiniz herhangi bir yağsız dolgu ile de doldurabilirsiniz.
Ayrıca yağsız kreplerin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
