Evde dana eti ile peynir çorbası fotoğrafı ile adım adım tarif. Pişirmenin incelikleri ve sırları. Kalori içeriği ve video tarifi.
Dana eti ile peynir çorbası, tüm aile için doyurucu bir öğle yemeği için en iyi seçenektir. Soğuk kış akşamlarında içinizi ısıtacak ve doyuracak, yaz sıcağında ise uzun süre enerji verecektir. Böyle bir çorbanın bir analogu, işlenmiş peynir "Druzhba" nın ilk kursta zayıf bir şekilde eritildiği Sovyet halka açık yemek zamanlarından beri birçok kişi tarafından biliniyor. Ancak bugün, bu tür çorbalar, beceriksiz yerel versiyonla eşleşmiyor. Avrupa mutfağında peynir çorbası oldukça yaygın ve popülerdir ve İngiltere'de genellikle çedar peyniri ilavesiyle hazırlanan geleneksel bir yemektir. Ülkemizde her türlü işlenmiş peynir kullanılmaktadır, daha az sıklıkla soylu peynirler kullanılmaktadır. Aynı zamanda, yemek oldukça lezzetli ve iştah açıcı çıkıyor.
Peynir çorbası fotoğraflı bu tarif oldukça bütçelidir. Sadece et ve eritilmiş peynirli et suyundan yapılır. Ancak et suyu zengin, orta derecede yağlı ve yemek doyurucu. İstenirse tadı zenginleştirilebilir ve krema, kuru beyaz şarap ve öğütülmüş hindistan cevizi eklenebilir. Sonra yemek enfes Avrupa lezzetleri kazanacak. Ayrıca yemeği daha doyurucu hale getirmek için patates, havuç, makarna ekleyin. Her zevke oynamak ilginç olacak ve birbiriyle mükemmel şekilde eşleşecek.
Ayrıca lezzetli bir karides ve dana peynir çorbasının nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 169 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Dana eti - 250 gr
- Defne yaprağı - 2 adet.
- İşlenmiş peynir - 1 adet. (100 gram)
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
- Maydanoz - birkaç dal (tarif dondurulmuş olarak kullanılır)
- soğan - 1 adet. (küçük boyutlu)
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Dana peynirli çorbanın adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. İşlenmiş peyniri rendeleyin. Yumuşak peynir alın, et suyunda iyi erir. Ancak bunu kesmek zor olacak, buruşacak ve boğulacak. Bu nedenle 15 dakika önceden dondurucuda bekletin, donacak ve kolayca ovalayacaktır. Ayrıca peyniri rendeleyemezsiniz, ancak parçalara ayırabilirsiniz. Ancak ne kadar ince olursa, o kadar hızlı ve daha iyi çözülür.
2. Eti yıkayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Üzerinde fazla yağ, film ve damarlar varsa onları kesin. Parçaları bir tencereye daldırın ve içme suyuyla örtün.
3. Tencereyi ocağa koyun ve kaynatın. Kaynattıktan sonra, yüzeyde oluklu bir kaşık veya kaşıkla çıkarılabilen bir köpük oluşur. Aksi takdirde, çorba bulanıklaşacaktır.
4. Soyulmuş soğanı bir tencereye daldırın, suyu tuz ve karabiberle tatlandırın ve 1 saat 15-20 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda soğanı tavadan çıkarın. Tüm tadı ve aromasından çoktan vazgeçti. Bu nedenle çorbaya ihtiyaç yoktur.
5. Et suyuna yenibahar ve rendelenmiş peynirli defne yaprağı koyun. Kaynamaya getirin. Isıyı düşük seviyeye getirin ve et suyunu sürekli karıştırarak peynir tamamen eriyene ve çorba pürüzsüz hale gelene kadar pişirin. Bu olduğunda, dana peynir çorbasını kıyılmış maydanozla baharatlayın. Çorbayı kaynatın ve hemen ocaktan alın. Güveci kruton veya kruton ile servis edin.
Ayrıca eritilmiş peynirli et çorbasının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
