Sütlü gözleme hamuru nasıl düzgün bir şekilde hazırlanır? Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Sütlü ince krepler birçok ailenin favori yemeklerinden biridir. Ayrıca, ekşi krema, reçel, reçel veya diğer topigas ile bağımsız bir biçimde ikisini de severler. Bu yüzden sevilirler ve her türlü dolgu ile, istediğiniz her şeyi kullanabilirsiniz. Kreplerin basit bir tarif gibi görünmesine rağmen, birçok ev hanımı onlar için nasıl hamur hazırlanacağını bilmiyor. Özellikle tecrübesiz aşçılar pişirme tekniğine pek aşina değillerdir. Sonuçta, bunların sayısız varyasyonu var. Bu derlememizde sütlü klasik pankek hamurunun nasıl yapılacağına bakacağız.
Hamurun kıvamı değişebilir. Test, eklenen sıvı miktarına bağlı olarak değişebilir. Krepleri tek başına yemeyi seviyorsanız, hem daha kalın hem de daha ince yapabilirsiniz. Zevkinize bağlı. Ancak doldurma için krepler sadece ince olmalıdır, böylece ürünler onlara sarıldığında iyi durur ve açılmazlar. Gözleme hamuru yapmak için de tüm gıdaların oda sıcaklığında kullanılması önemlidir. Sonra krepler daha yumuşak olacak. Bu nedenle, pişirmeden önce ısınmaları için yumurtaları, sütü ve diğer malzemeleri buzdolabından önceden çıkarın.
- 100 g - 245 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-18
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Un - 1 yemek kaşığı.
- Yumurtalar - 1 adet.
- tuz - bir tutam
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Süt - 2 yemek kaşığı.
- Şeker - 1 yemek kaşığı
Sütte krep hamurunun adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Sütü hamur kabına dökün.
2. Kokusuz bitkisel yağ ekleyin. Kreplerin pişirme sırasında tavaya yapışmaması için gereklidir. Bitkisel yağ yerine hamura eritilmiş tereyağı veya domuz yağı ekleyebilirsiniz. Daha sonra bitmiş kreplerin birçok deliği ve hoş bir altın rengi olacaktır.
3. Sütün içine bir çiğ yumurtayı çırpın.
4. Sıvı gıdaları karıştırmak için bir çırpma teli veya el blenderi kullanın.
5. Şeker ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın. Krepleri ne tür bir dolgu ile pişireceğinize bağlı olarak şeker miktarını kendiniz ayarlayın.
6. Yemeğe un ekleyin.
7. Unun oksijenle zenginleşmesi için ince bir elekten elenmesi tavsiye edilir. Bu kreplerin daha yumuşak ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.
8. Hamuru tek bir topak kalmayacak şekilde yoğurun, sütteki gözleme hamuru hazır, pişirmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, saplı bir tavada stoklayın ve iyice ısıtın. Ve ilk krepi pişirmeden önce, ilk krepin topaklanmaması için altını ince bir yağ tabakasıyla fırçalamak için bir mutfak fırçası kullanın. Hamuru tavaya dökün, bir daire içinde yayılması için farklı yönlerde döndürün ve yatırın. Krepler her iki tarafta 1-2 dakika kızartılır. Kızartma sırasında krepler kırılırsa, hamura biraz un ekleyin ve iyice karıştırın.
Ayrıca gözleme hamurunun nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
