İnanılmaz kokulu, yumuşak ve lezzetli pişmiş ördek, soslu dilimler halinde elde edilir. Yemek, bir aile yemeği ve şenlikli bir masa için hazırlanabilir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tatillerde ve ciddi bayramlarda her zaman alışılmadık derecede lezzetli, doyurucu ve aromatik bir şeyler pişirmek istersiniz. Fırında pişmiş kırmızı ördek, herhangi bir masanın ana yemeği haline gelebilecek en basit ve en uygun fiyatlı yemektir. Ördek eti yağlı olmasına rağmen, her zaman takdir edilen çok miktarda besin açısından zengindir. Bu nedenle, bu kuştan çok sayıda tarif var. Tabii ki, tüm karkası pişirmek en uygunudur. Bununla birlikte, parçalar halinde ördek, bir aile veya gala yemeği için daha az ideal değildir. Ayrıca, yemek pişirmek hiç de zor değil. Yeteneğinize güvenmiyorsanız ve bütün ördek pişirmekten korkuyorsanız, bu tarif tam size göre. Mutfakta doğaçlama yapmayı ve kokulu bir sos ile fırında parçalar halinde pişmiş ördek pişirmeyi öneriyorum. Bu tarife göre pişmiş kümes hayvanları kesinlikle başaracaksınız.
Lezzetli ve sulu ördek parçaları lezzetli bir sos ile karıştırılacaktır. Bu sayede yemek harika bir tat ve aroma kazanır. Bu nedenle, yemek şenlik masasında yer almaya değer. Ayrıca, pişirme ile çok az güçlük var. Tüm ördeklerin farklı olduğunu ve fırınların herkes için kendi tarzında ısındığını, bu nedenle pişirme süresinin yukarı doğru değişebileceğini dikkate almak önemlidir. Kızarmış ördek, örneğin pirinç, patates veya sebze ile sıcak yemek olarak servis edilir.
- 100 g - 240 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 2 Porsiyon
- Pişirme süresi - 2 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Ördek - bütün karkas veya tek tek parçalar
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- hardal - 1 çay kaşığı
- soya sosu - 3 yemek kaşığı
- Kuru maydanoz - 1 çay kaşığı
- Tatmak için herhangi bir baharat ve baharat
- Kuru kişniş - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş zencefil tozu - 0,5 çay kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı
Adım adım pişmiş ördek soslu dilimler halinde pişirilir, fotoğraflı tarif:
1. Ördeği yıkayın, siyah bronzluğu gidermek için derisini kazıyın. İç yağı çıkarın ve karkası rahat parçalara bölün. Tavukları bir fırın tepsisine koyun. Cam, seramik veya demir olabilir. Dilerseniz ördeğin derisini çıkarın. çok fazla yağ içerir.
2. Küçük bir kapta soya sosunu hardal, tuz, karabiber, kuru otlar ve en sevdiğiniz baharatlarla karıştırın. Sosu iyice karıştırın. İstenirse, bir kapta ördekli patates pişirebilirsiniz. Ördek suyuna batırılacak ve hemen bir garnitür alacaksınız.
3. Hazırladığınız sosu ördeğin üzerine bolca dökün. Çanağı bir kapak veya streç folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına 45 dakika gönderin. Kuşun altın kahverengi bir kabuğa sahip olmasını istiyorsanız, pişirmeden 10 dakika önce, kızarması için kapağı çıkarın. Pişmiş ördekleri pişirdikten hemen sonra sosla dilimler halinde servis edin.
Ayrıca bir manşonda parçalar halinde ördeğin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
