Şeftali reçeli muhtemelen en lezzetlisidir. Güzel ve lezzetli reçel nasıl yapılır? Fotoğraf ve videolarla tarifimizi kullanın.
Şeffaf dilimleri olan kehribar şeftali reçeli kışın göz kamaştıracak. Böyle bir reçel kavanozu hem bir ısırıkta çay içmek hem de kokulu hamur işleri için uygundur. Görünüş ve renk olarak şeftali reçeli ayva veya kayısı reçelini andırır, ancak hoş bir kıvam ve yapı ile reçel pişirmek için birkaç kurala uymanız gerekir:
- Doğru meyveleri seçmelisiniz - sert olmalı, ancak yeşil olmamalıdır. Fazla olgun alırsanız, dilimler kaynayacağından dilimler çalışmayacaktır. Bu meyveleri reçel için bırakın.
- Reçele sitrik asit veya limon suyu eklediğinizden emin olun. Şurubun berrak kalması için bu gereklidir.
- 100 g - 258 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 kutu 0,5 litre
- Pişirme süresi - 12 saat
İçindekiler:
- şeftali - 1 kg
- Şeker - 1 kg
- Limon suyu - 50 ml
Kış için dilimler halinde şeftali reçeli yapmak için basit bir tarif
Şeftalilerim, sapları çıkarın. Keskin bir bıçak alıyoruz ve meyve boyunca iki dairesel çapraz kesim yapıyoruz. Meyveyi iki elle alıp kaydırıyoruz.
Şeftalileri şekerle serpin. Tüm dilimler şeker içinde olacak şekilde karıştırın.
Meyve suyunun başlaması için şeftalileri 4 saat bekletin. Şeftaliler sulu değilse, bir gece bekletin. Şeftalilerim çok meyve suyu verdi.
Şimdi reçeli hazırlıyoruz. Kaynatın, ısıyı azaltın ve köpüğü süzerek 5 dakika pişirin. Reçeli tamamen soğuyana kadar kenara alıyoruz. Bu süre zarfında dilimler şurupla doyurulur ve elastik olur.
Ve şimdi en ilginç şey - şuruptan şeftali alıyoruz. Şimdi sadece şurubu pişireceğiz. Üzerine limon suyunu ekleyip kaynattıktan sonra orta ateşte 20-25 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını kontrol etmek kolaydır - bir tabağa bir damla şurup koyun, yayılmazsa şurup hazırdır.
Kamaları tekrar şuruba ekleyin ve 5 dakika pişirin. Hemen temiz ve kuru teneke kutulara döküyoruz. Steril kapaklarla kapatın.
Tatmak için biraz reçel bırakın, çünkü çok lezzetli!
Ayrıca video tariflerine bakın:
Şeftali reçeli basit tarifi
