Orta derecede yağlı, sulu, doyurucu ve besleyici - patates ve havuçlu ördek parçaları. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- Pişirmenin incelikleri ve sırları
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bu tarifte patatesli ve havuçlu ördek, sizin için yeni ve lezzetli bir mutfak keşfi olacak. Bu, öğle ve akşam yemekleri, aile yemeği ve şenlikli bir masa için uygun mükemmel bir yemektir. Yemek sizi ve ailenizi, sevdiklerinizi ve misafirlerinizi her zaman memnun edecektir. Ördek eti biraz yağlı olmasına rağmen birçok faydalı madde içerir. Pişirdikten sonra yumuşak ve sulu hale geldiğinden ve sebzeler sayesinde ördek meyve sularına batırılır ve iştah açıcı bir aroma yayar. Bu nedenle gıda, enerji ve güç veren besleyici ve doyurucu yemekler hazırlamak için mükemmeldir.
Bu ikramı hazırlamaya başlamadan önce, kendinizi biraz tanımanızı öneririm. incelikler ve sırlar bulaşıklar.
- Sadece genç ördek satın alın, eti yumuşak ve yumuşaktır. Yaşlı bir kuş, uzun süreli haşlamada bile sert ve tatsız olacaktır.
- Yaşlı bir ördeğe rastlarsanız, pişirmeden önce sirkeli suya batırın veya limon suyuyla turşu yapın. Bu eti yumuşatacaktır.
- Karkastan fazla yağı çıkarın. yağlı yiyeceklerin sindirimi zordur. Ördekte yağ bırakırsanız, yemeğin tadı yağlı olur.
- Yemeğin çok yağlı olmasını önlemek için dilerseniz deriyi parçalardan çıkarabilirsiniz. En fazla yağ ve kolesterol içerir.
- 100 g - 315 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 2 saat
İçindekiler:
- Ördek - 0,5 karkas
- havuç - 2-3 adet.
- İtalyan otları - 1 çay kaşığı
- Tatmak için herhangi bir baharat ve ot
- Sarımsak - 1 kafa
- soğan - 2 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Patates - 4-5 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Soya sosu - 50 ml
Patates ve havuç ile adım adım ördek dilimleri pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Ördeği yıkayın ve siyah bronzluğu çıkarın. Özellikle kuyruktan iç yağı çıkarın. Parçalara ayırın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Yemek hazırlayacağınız parçaları çıkarın ve gerisini buzdolabına koyun.
2. Sebzeleri (patates, havuç, soğan, sarımsak) soyun ve yıkayın. Onları büyük parçalar halinde kesin.
3. Sos için tüm malzemeleri birleştirin: soya sosu, İtalyan otları, tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharat ve otlar. Kuru maydanoz, kuru fesleğen ve toz kırmızı biber kullandım.
4. Ördek parçalarını bir fırın tepsisine yerleştirin. Bir bardakta, seramikte, toprak kapta veya normal fırın tepsisinde pişirebilirsiniz.
5. Doğranmış sebzeleri ördeğin üzerine yerleştirin.
6. Hazırladığınız sosu yemeğin üzerine dökün. Formu folyo veya özel bir kapakla kapatın ve yemeği 180 derece ısıtılmış fırında 1,5 saat pişirmeye gönderin. Özel bir formunuz yoksa, tüm ürünleri bir kola koyabilirsiniz. Eşit derecede lezzetli bir muamele alacaksınız.
Ayrıca sebzeli haşlanmış ördeğin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
