Herkes lezzetli kızarmış balık pişiremez, ama size öğreteceğiz. Bu nedenle, boğalar üzerinde eğitime başlayalım. Fotoğraflı tarif ve adım adım fotoğraflar.
Uzun zamandır büyük gobilere rastlamadım ve balık "cips" yemek için böyle bir istek yoktu. Ama bu tam olarak böyle! Böyle küçük bir balık iyice kızartılır ve içinde kemiklerin hissedilmediği yumuşak bir balık elde edilir.
Bu tür gobiler, sadece ekmek, un veya krutonda kızartılmış değil, aynı zamanda domateste de lezzetlidir. Konserve yiyeceklerden daha kötü olmadığı ortaya çıkıyor, bu nedenle, tezgahta böyle bir balık gördüğünüzde, geçmeyin, satın almaktan ve tarifimize göre yemek yapmaktan çekinmeyin.
- 100 g - 135 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - 2 kişilik
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Gobiler - 400 gr
- Un - 2-3 yemek kaşığı. ben.
- tuz - 1 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 30-50 ml
Bir tavada gobies nasıl lezzetli bir şekilde kızartılır - adım adım pişirme
Gobileri pullardan kızartmadan önce temizlemek mauvais tondur. Ölçekleri o kadar küçüktür ki kızarttıktan sonra bile hissetmezsiniz. Bu nedenle balığın sadece içi boşaltılır. Kafayı istediğiniz gibi kesin.
Gobileri tekrar yıkayıp tuzlayın, bir kapta iyice karıştırın.
Boğaları un içinde yuvarlayın. Çok miktarda balığı bir kerede yuvarlamak için torbaya un dökün, gobileri oraya koyun, torbayı biraz hava kalacak şekilde bağlayın ve torbayı sallayın.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve her iki tarafta 3 dakika yüksek ateşte kızartın, ardından ısıyı azaltın ve 4-5 dakika daha kızartın. Bunu her partiyle yapıyoruz.
Kızarmış gobiler, fazla yağı emmek için bir kağıt havlu üzerine yerleştirilebilir. Gobileri bir bardak bira ve taze sebzelerle yemenizi öneririz. Afiyet olsun!
Ayrıca video tariflerine bakın:
Gobies nasıl düzgün bir şekilde temizlenir ve kızartılır
