Birçok ailenin favori yemeği - lezzetli, sulu, yumuşak, tatlı bir tada sahip - balkabağı köftesi. Nasıl pişirilir, bir fotoğrafla adım adım tarifi okuyun. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Kıyma ile adım adım kabak köftesi pişirme
- video tarifi
Kabak güzel ve sağlıklı bir sebzedir. Sulu, parlak ve lezzetlidir. Kabak, tahıl gevrekleri, tatlılar, turtalar, kekler, jöle yapmak için kullanılır … Ayrıca, sıcak bir et yemeğinin mükemmel bir tamamlayıcı bileşeni olacaktır. Örneğin kıyılmış balkabağı köftesi günlük beslenmenizi çeşitlendirmek için harika bir seçenek. Güzel ve iştah açıcı pirzolalar tüm aile üyelerini ve hatta en küçükleri bile memnun edecek. Eski nesil, besin değeri ve şaşırtıcı tadı nedeniyle kayıtsız kalmayacak. Kadınlar onları takdir edecek, tk. yedikten sonra midede ağırlık yoktur ve erkekler - pirzolalarda hala et bulunur.
Kıyma için her türlü et kullanılabilir. Daha kuru bir tavuk göğsü ile köfteler diyet haline gelecektir. Balkabağı da her tür için uygundur: mermer veya hindistan cevizi. Baharatlar ve otlar - mutfak yaratıcılığının kapsamı. Her şef, gerekli gördüğü herhangi bir tatlandırıcı katkı maddesi seçebilir. Soğan, pirzolalara sululık katacaktır. Tarifin kendisi basittir ve her şefin dikkatine değer - “minimum süre - maksimum lezzet”. Bu köfteleri tattıktan sonra tarif mutlaka yemek kitabınızda yer alacaktır.
- 100 g - 105 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10-13 adet.
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Et (herhangi bir çeşit) - 400 g
- soğan - 1 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Tatmak için baharatlar ve baharatlar
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Kabak - 200 gr
- Sarımsak - 2 diş
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Kıyma ile adım adım kabak köftesi pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Eti yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Orta tel öğütücüden geçirin. Yine de bir mutfak robotu ile öğütebilirsiniz. Ayrıca hazır kıyma da satın alabilirsiniz.
2. Kabağı soyun, lifleri kesin ve tohumları çıkarın. Bir kıyma makinesinden geçirin. Tarifte çiğ olarak kullanılmaktadır. Bu köftelerin daha sulu olmasını sağlayacaktır.
3. Soğanları soyun, yıkayın ve kıyma makinesinden geçirin.
4. Kıyılmış ete yumurta, tuz, karabiber ekleyin ve sarımsakları bir presle sıkın. Herhangi bir tatlandırıcı da ekleyin. Örneğin hardal, kuru maydanoz, fesleğen ve şerbetçiotu baharatı.
5. Kıymayı pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Kıymayı parmaklarınızın arasından geçirerek bu işlemi elinizle yapın.
6. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Oval köfteler yapıp tavaya alın. Orta sıcaklıkta ısıtmayı açın.
7. Köfteleri bir tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın, diğerini çevirin ve hazır hale getirin. Her iki taraftaki ortalama kavurma süresi 5-7 dakikadan fazla sürmez. Taze pişmiş kabak ve kıyılmış köfte servis yapın. Herhangi bir garnitür zevkinize uyacaktır.
Ayrıca balkabağı ve kıyılmış et köftelerinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
