Evde salatalık, ot ve çilek salatası nasıl yapılır. Besleyici yemek ve düşük kalorili içerik. Fotoğraf ve video tarifi ile adım adım tarif.
Yaz mevsiminin ilk kraliyet meyvesi çilektir. Sadece kendi başına lezzetli değil, aynı zamanda daha cesur kombinasyonlar da yapabiliyor. Meyveyi karabiber, balık ve deniz ürünleri, et ve otlar, sebzelerle uyumlu hale getirir. Hafta sonu damak tadınız için bir tatil düzenlemeyi ve salatalık, otlar ve çileklerden oluşan ferahlatıcı ve hoş bir yaz salatası için parlak ve sıradışı bir tarif hazırlamayı öneriyorum. İlk bakışta, çilek ve salatalık gibi otlar gibi malzemelerin birbiriyle birleştirilemeyeceği anlaşılıyor. Ancak, durum hiç de öyle değil! Ürünlerin kombinasyonu bölgemiz için ilginç ve uygun fiyatlı. Böyle orijinal ve cesur bir bileşen kombinasyonu ile karıştırmayın.
Çanak, oldukça sıradışı ve özgün bir tat kombinasyonu ile sadece harika görünüyor. Böyle bir salata, sadece her gün için değil, aynı zamanda şenlikli bir masa için de kolayca bir dekorasyon haline gelecektir, çünkü lezzetli ve prezentabldır. Ayrıca, bu lezzetli meyvenin mevsimi çoktan sona eriyor, bu nedenle tabağınızda gerçek bir parlak yaz düzenleyin. Ayrıca salata oldukça sağlıklı çıkıyor. Tüm vitaminler ve mineraller tüm bileşenlerde tam olarak korunur. Kullanılan ürünler ısıl işlem görmez, taze kullanılır. Ayrıca, salatanın, şekle zarar vermeden ziyafet çekmelerini sağlayan düşük kalorili içeriğine dikkat etmek önemlidir.
- 100 g - 62 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Çilek - 6-10 çilek (boyuta bağlı olarak)
- salatalık - 1 adet. (orta boy)
- fesleğen - 2 dal
- Bitkisel yağ - pansuman için
- Roka - 2 dal
- Kina - 2 şube
- tuz - bir tutam
Salatalık, ot ve çilek salatasının adım adım hazırlanması:
1. Taze salatalıkları durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Her iki taraftaki uçları çıkarın ve istenirse cildi tamamen veya kısmen düzeltin. Daha sonra her sebzeyi uzunlamasına 4 parçaya kesin ve bu çeyrekleri yaklaşık 2-3 mm kalınlığında ince dilimler halinde kesin.
2. Kir, toprak ve kalıntıları temizlemek için çilekleri iyice durulayın. Kırışmaması için kağıt havluyla nazikçe kurulayın. Sonra her meyveden yeşil kuyruğu kesin. En keskin bıçağı kullanarak çilekleri dikkatlice dört ila altı dilim (orijinal boyutuna bağlı olarak) veya istenirse ince dilimler halinde kesin.
Salata için, şeklini iyi tutmaları ve keserken zarar görmemeleri için yoğun ve elastik meyveler alın.
3. Tüm yeşillikleri bir kevgir içine koyun ve akan soğuk suyla iyice durulayın. genellikle kum ve toz parçacıkları içerir. Daha sonra yapraklardaki fazla nemi silkeleyin ve bir kağıt havluyla kurulayın. Sert sapları çıkarın ve kalan yaprakları bir bıçakla kabaca doğrayın veya elinizle yırtın. Parti masası için salata hazırlıyorsanız, dekorasyon için en büyük yapraklardan birkaçını bırakın.
İsterseniz salataya doğranmış pırasa ekleyin. Bu yemekle iyi gider. Veya melisa yapraklarını salataya koyun, tazelik katacaktır. Avokado, peynir, beyaz peynir, haşlanmış tavuk parçaları, karides, fındık koyarak salatayı biraz zengin ve doyurucu hale getirebilirsiniz. Burada herhangi bir hayal gücü, deney ve becerikliliğe açığız.
4. Doğranmış tüm yiyecekleri derin bir kaba koyun. İstenirse tuz ve hafif karabiber ile tatlandırın. Daha sonra bitkisel yağ ile baharatlayın ve meyvelere zarar vermemek için hafifçe karıştırın. Yaz salatası sosu için doğal yoğurt ve ince kıyılmış taze nane yapraklarından yapılmış bir sos, blender ile dikkatlice çırpılabilir. Balzamik veya şarap sirkeli zeytinyağı da harikadır. Bazı mutfak uzmanları, böyle bir salatayı balla tatlandırmayı tavsiye ediyor.
Hazırlanan salatalık, ot ve çilek salatası bir tabağa koyun ve hemen masaya servis yapın. Dilerseniz salatanın üzerine susam veya keten tohumu serpin.
Salatalık ve çilek salatası uzun süre saklanmaz, bu nedenle önceden ve ileride kullanmak üzere hazırlamamalısınız. Akacak, meyveler çatlayacak ve yemeğin görünümü bozulacak. Gerçekten önceden yapmanız gerekiyorsa, tüm bileşenleri hazırlayın ve ayrı ayrı saklayın ve gerektiğinde tabağı servis yapmadan hemen önce toplayın.
Şenlikli bir şölen için salata hazırlıyorsanız, önce güzellik için, servis için bir servis tabağına bütün marul yapraklarını koyun, ardından salatayı oraya dökün ve daha fazla etki için, taze yaprakları olan bütün bir çilekle süsleyin. yeşillik.
