Yaz ve erken sonbahar, bize cömertçe vitamin veren çeşitli sebze ve otların bol olduğu bir zamandır. Domates ve otlardan oluşan diyet, hafif ve lezzetli bir salata hazırlayalım. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
İnsanlar her sebzenin kendi terimi olduğunu söylüyor. Şimdi domates mevsimi geldi, beyazdan siyaha kadar çok sayıda çeşit var. Hepsi lezzetli, aromalı, etli … sadece salata istiyorlar. Sulu domatesler, birçok ürünle iyi giden şaşırtıcı derecede çok yönlü bir sebzedir: sebzeler, meyveler, peynir, her türlü et, sosis, deniz ürünleri … Ama bugün domatesleri domates ve otlarla birleştireceğiz. Farklı domates çeşitleri birbirleriyle mükemmel bir uyum içindedir ve yeşillikler muhteşem bir aroma verir. Salata kompozisyonunun mütevazı olmasına rağmen, birbirleriyle kombinasyon halinde farklı domates türleri, baharatlı tatlarla eşsiz bir yemek yapar. Salata faydalıdır çünkü vücudun tam işleyişi için gerekli birçok vitamini içerir.
Salatada sos çok önemlidir. En basiti, son zamanlarda zeytinyağı ile değiştirilen ve sirke (sofra veya elma suyu) veya limon suyu ile takviye edilen bitkisel yağdır. Figürü izleyen ve kalori sayanlar için uygundur. Fazla kilo almaktan korkmuyorsanız, maydanoz ve dereotu ile iyi giden mayonez veya ekşi krema kullanabilirsiniz. Birçok doldurma seçeneği var. Hem basit hem de karmaşık olabilirler.
- 100 g - 38 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 7 dakika
İçindekiler:
- Pembe domates - 1 adet.
- Kişniş (diğer yeşillikler kullanılabilir) - birkaç dal
- Acı biber - 0.25 bakla
- Sarı domates - 1 adet.
- tuz - bir tutam
- Zeytinyağı - pansuman için
- Sarımsak - 1 diş
Bir domates ve ot salatasının adım adım hazırlanması, fotoğraflı bir tarif:
1. Olgun, sağlam, etli, çürümemiş ve bozulmamış domatesleri seçin. Onları akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Meyveleri orta boy dilimler halinde kesin.
2. Salantro yeşillikleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince doğrayın. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Acı biberin çekirdeklerini çıkarın, çünkü en fazla baharatı içerirler ve ince ince doğrarlar.
3. Dilimlenmiş tüm yiyecekleri bir tabağa koyun.
4. Tuzla tatlandırın, zeytinyağı serpin ve karıştırın. Pişirdikten hemen sonra hazır domates ve ot salatası servis etmek gelenekseldir. Aksi takdirde, tuzun etkisiyle domatesler akacak ve salata iştah açıcı olmayacaktır. Hemen servis etmeyecekseniz, servis yapmadan hemen önce tuzlayın.
Ayrıca yeşil domates salatasının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
