Bağcılık için her şey: Üzüm çeliklerinin nasıl düzgün bir şekilde hasat edileceği ve saklanacağı. Pratikte üzümler vejetatif olarak çoğaltılır, yani. kesimler, gözler ve katmanlama. Bu çoğaltma yöntemi, ekim malzemesinin alındığı çeşidin çoğaltılmasını tamamen sağlar.
Üretim koşullarında üzümler tohumlarla çoğalmaz, çünkü tohum ekerken hiçbir yerde ana çalıya benzer bitkiler elde edilmez. Islah çalışmalarında, yeni üzüm çeşitlerini yetiştirirken, hibrit tohumların ekilmesine (özel olarak seçilmiş ebeveyn çiftlerinin geçilmesi sonucu elde edilen) ve ardından hibrit fidelerin eğitimine başvururlar.
Üretim koşullarında sadece vejetatif üreme (kesikler, gözler ve katmanlama) hakkında konuşabileceğimiz açıktır.
Üzüm çeliklerinin hasat edilmesi
Çelikler, sonbaharda, tamamen olgun ve tamamen sağlıklı olan yıllık asmalardan meyve tarlalarında hasat edilir. Çok ince, kötü olgunlaşmış, mantar hastalıkları ve zararlılardan zarar görmüş, besi (çok kalın) veya kısa veya aşırı uzun internodları olan bir asmayı hasat edemezsiniz ve son olarak, asmayı kısır veya kısır çalılardan da kesemezsiniz.. Çoğaltma için yalnızca yüksek kaliteli kesimler kullanmak için, özü, üzüm bağlarında çoğaltmak için asmaların kesildiği en iyi çalıların dikkatli bir yıllık seçimine kadar kaynayan meyve tarlalarında toplu seçim olarak adlandırılır. düşmek. Kitle seçimi, olumlu veya olumsuz gerekçelerle yapılabilir. Plantasyonlar saf çeşit ise, seçim olumsuz işaretlere göre yapılır.
Negatif bir özellik için toplu seçim, üç yıl boyunca (aynı parsellerde) zayıf, çorak hastalıklı çalıların işaretlenmesinden oluşur, böylece gelecekte, arka arkaya üç yıl boyunca zayıf veya düşük verimli olarak işaretlenecek olan çalılar, ağaçtan çıkarılır. bağ ve yerine yenilerini koy. Üç yıldır olumsuz işaret almayan veya yalnızca bir olumsuz işaret alan çalılardan, üreme için bir asma hazırlamanız gerekir.
Genellikle, negatif işaretler için toplu bir seçim ile, aşağıdaki burçlar işaretlenecek ve ardından kaldırılacaktır:
- Tamamen kısır.
- Düşük verimli ve cılız.
- Budama, don, dolu, fırtınalar, hastalıklar, zararlılar vb. ile şekli bozulmuş çalılar.
- Diğer çeşitlerin karışımı.
Olumlu özellikler için toplu seçim, verim, meyve kalitesi ve diğer ekonomik özellikler açısından en iyi olan çalıların seçilmesi ve işaretlenmesinden oluşur. Bu seçim de aynı alanda üç yıl boyunca gerçekleştirilir. Üremek için, üç yılda bir veya iki yılda üç yıl boyunca olumlu notlar alan çalılardan asmalar toplanır.
Kitlesel seçme tekniği, bir veya daha fazla vasıflı işçinin bağın sıralarından geçmesi ve üretken olmayan (negatif özellikler için seçildiğinde) veya verimli olmayan (pozitif özellikler için seçildiğinde) tüm çalıların bir işaretle işaretlenmesi gerçeğinden oluşur. metal etiket veya yağlı boya. Kitlesel seleksiyon verimi artırmaya yardımcı olan ve sadece safkan, verimli ve sağlıklı dikim materyali ile yeni bağların kurulmasını sağlayan çok önemli bir tarım tekniğidir.
Yapraklar düştükten sonra sonbaharda kesimler hasat etmek gerekir, ancak Donbass'ın kuzey bölgelerinde yaprakların ilk donların başlangıcından önce her zaman parçalanmak için zamanları olmadığı göz önüne alındığında, burada kesimlerin toplanmasına daha erken başlanabilir., asmanın oldukça olgun olduğundan emin olmak, yani daha sonra yaprağın sapı bir mantar tabakası ile asmadan ayrıldığında ve yapraklar kolayca döküldüğünde.
Kesilen asma üvey çocuklardan ve antenlerden temizlenir, 1, 20-1, 30 m uzunluğunda, en az 5 mm kalınlığında kesimler halinde kesilir, kesimleri tel veya güçlü sicim ile 5-50 parçalık demetler halinde bağlayın, üzerlerine etiketler asın. çeşidin adı ve bir kitap veya deftere, çeşidi ve hasat edilen sapların sayısını yazın.
Üzüm çeliklerinin saklanması
Asmayı bodrumlarda ve hendeklerde ilkbahara kadar tutabilirsiniz. Mahzenlerde saklandığında, üzüm çelikleri yığınlar halinde istiflenir. Her sıra 8-10 cm'lik bir tabaka ile orta derecede nemli (elde sıkıldığında birbirine yapışmaması için) kum serpilir Bodrumdaki sıcaklık 4 ° С'den yüksek ve eksi 5'ten düşük olmamalıdır. ° C. En iyi sıcaklık tereddütsüz 0°C olacaktır.
Kesimleri kapalı hendeklerde saklamak en uygun ve karlıdır. Bunu yapmak için 1,5 m genişliğinde ve 1 m derinliğinde bir delik kazın ve uzunluk kesim sayısına bağlıdır. Çukurun üzerinde, yukarıdan asma artıkları ile kaplanmış ve daha sonra 0,5 m'lik bir toprak tabakası ile kaplanmış levhalardan bir üçgen çatı yapılır Havalandırma için, açmanın tabanından kanal boyunca uzanan hava menfezleri kurulur. çatı.
Bu açmalardaki kesimler, bodrum katlarında olduğu gibi döşenir ve depolanır. Küçük yığınlar halinde kesimler, her zaman binaların kuzey tarafında bulunan sıradan hendeklerde saklanabilir, böylece güçlü ısıtma ve sıcaklık dalgalanmaları olmaz. Sıradan bir hendek de 1,5 m genişliğinde ve 70-100 cm derinliğinde olmalıdır (yukarıdaki resim). Açmanın duvarlarına% 4-6'lık bir kireç çözeltisi serpilmeli ve çukurun dibinde, daha önce% 3'lük bir bakır sülfat çözeltisi serpilmiş asma artıkları dökülmelidir. Bundan sonra, bir hendeğe kesim demetleri serilir, kum serpilir ve değilse toprakla. Yukarıdan, hendek ayrıca toprakla kaplanır, hafifçe sıkıştırılır ve tabanda hendekten daha geniş olması gereken üçgen bir tepe dökülür. Su tahliyesi için tepenin etrafına bir oluk yapılır.
