Paha biçilmez diyet ve sağlıklı sakatattan - dilden ne hazırlanabilir? Nasıl pişirileceğini ve onu kullanarak salatalar için bazı ilginç seçenekleri öğrenmeyi öneriyorum.
Tarif içeriği:
- Sağlıklı bir incelik nasıl pişirilir
- Dana dil salatası
- Domuz dili salatası
- Dil ile basit salata
- Salatalıklı dil salatası
- Video tarifleri
Dil, sert, kaba bir kabuğa sarılmış katı bir kas olan birinci kategorinin bir yan ürünüdür. Gurmeler genellikle yemek yaparken dana dilini tercih ederler. Alışılmadık derecede hassas bir tada, hassas bir yapıya ve harika bir tada sahiptir. Diyet mutfak incelik olarak tanınan kişidir. Bununla birlikte, domuz dili de çok lezzetlidir, daha az miktarda çeşitli faydalı maddeler içermez.
Her durumda, herhangi bir hayvanın dili çok hassas, besleyici ve iyi emilir. Birçok yemekte kullanılır, çeşitli salatalara, atıştırmalıklara, sıcak yemeklere, sandviçlere eklenir veya sadece sosis gibi yenir. Dilden yemek pişirmek hiç de zor değil. Ana zorluk, uzun süreli pişirmesidir.
Sağlıklı bir incelik nasıl pişirilir?
Pek çok ev kadını bu sakatatla nasıl başa çıkacağını bilmiyor. Ancak hem gerçek bir inceliğe dönüştürülebilir hem de umutsuzca bozulabilir. Dilin masaları süsleyebilmesi için doğru şekilde nasıl pişirileceğini bilmeniz gerekir. Bunun için birkaç noktayı gözlemlemek önemlidir ve ardından her hostes görevle mükemmel bir şekilde başa çıkacaktır.
Önce dilinizi ıslatın, böylece kirden daha kolay temizlenir. Daha sonra yüzeydeki kiri, yağı, mukus ve kanı temizlemek için bir bıçakla kazıyın ve akan su ile durulayın. Pişirme işlemi sırasında, dilin hacmi önemli ölçüde artacaktır, bu nedenle içine indireceğiniz tencerenin doğru boyutunu seçin ve ocağa yerleştirin. Kaynatın, köpüğü çıkarın ve ısıyı orta dereceye getirin. Ürünü 1,5 saat pişirin. Daha sonra et suyundan çıkarın, durulayın ve temiz bir tencereye aktarın. Ateşe koyun, kaynatın, tuzlayın ve 1,5 saat daha pişirmeye devam edin. Yarım saat sonra, havuç ve defne yaprağı ile soyulmuş soğanı ekleyin. Dilin hazır olup olmadığını bir bıçakla kontrol edin, eti delin. Çatal bıçak takımı kolayca delmelidir. Delikten berrak meyve suyu görürseniz sakatat hazır demektir, net değilse meyve suyu şeffaf olana kadar pişirmeye devam edin. Bitmiş dili et suyundan çıkarın ve soğuk suya batırın. 10 dakika sonra, uçtan başlayarak kaba deriyi soyun.
Ayrıca dil, modern cihazlarda pişirilebilir. Örneğin, bir düdüklü tencerede pişirme işlemi yaklaşık bir saat sürer, çok pişiricide 6 saat boyunca "Güveç" modunu açarlar. Ayrıca 3 saat pişireceğiniz çift kazanı da kullanabilirsiniz. Doğru pişirildiğinde dil yumuşak, kokulu ve ağızda erir. Pişirme süreleri kullanılan dilin cinsine ve boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Ancak hazır olma belirtileri ve hazırlık ilkesi aynıdır.
Dana dil salatası
Dana dilli lezzetli bir salata için en basit ve en kanıtlanmış tarifi sunuyoruz. Herkes hazırlığıyla başa çıkabilir, tüm yiyiciler bundan hoşlanır ve ürünler uygun fiyatlıdır.
- 100 g - 236 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - yiyecekleri dilimlemek için 30 dakika, ayrıca yemek pişirmek ve soğutmak için zaman
İçindekiler:
- Patates - 7 yumru
- Sığır dili - 1 adet.
- havuç - 2 adet.
- Tavuk yumurtası - 3 adet.
- Yeşil bezelye - 1 kutu
- Salatalık turşusu - 3 adet.
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Mayonez - pansuman için
Adım adım pişirme:
- Sığır dilini kaynatın, soyun, soğutun, küçük parçalar halinde kesin.
- Patatesleri havuçla yıkayın, bir tencereye koyun, suyla kaplayın, kaynatın, soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
- Haşlanmış tavuk yumurtalarını kaynatın, ardından buzlu su dökün, soğutun, soyun ve parçalara ayırın.
- Sıvıyı bezelye kavanozundan boşaltın.
- Salatalık turşusundan fazla sıvıyı sıkın ve dilimler halinde kesin.
- Tüm malzemeleri bir kapta, tuz ve karabiberde birleştirin, mayonez ile tatlandırın ve karıştırın. Servis yapmadan önce doğranmış otlar ile süsleyin.
Domuz dili salatası
Ve domuz dili, sığır eti ürünü ile aynı incelik olarak görülmese de, onunla birlikte daha az lezzetli yemekler elde edemezsiniz. ve salatalar.
İçindekiler:
- Domuz dili - 2 adet.
- Taze salatalık - 1 adet.
- Yumurtalar - 3 adet.
- Sert peynir - 160 gr
- Mayonez - pansuman için
Adım adım pişirme:
- Dili yukarıda anlatıldığı gibi baharatlarla pişene kadar kaynatın. Sonra soğutun, cildi çıkarın ve şeritler halinde kesin.
- Salatalıkları yıkayın, kurutun ve ince dilimler halinde kesin.
- Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve ince doğrayın.
- Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Tüm malzemeleri aşağıdaki sırayla bir salata kasesine katmanlar halinde koyun: salatalık, dil, yumurta, peynir. Her katmanı mayonezle kaplayın.
- Salatayı taze doğranmış otlar ile süsleyin ve servis yapın.
Dil ile basit salata
Dili olan doyurucu, lezzetli, basit bir salata herkese hitap edecek. Zengin bileşimi sayesinde yemek, herhangi bir şenlikli masayı mükemmel bir şekilde süsleyecektir.
İçindekiler:
- Domuz dili - 1 adet.
- Füme sosis - 100 gr
- Çiğ füme sosis - 100 gr
- Tavuk fileto - 1 adet.
- jambon - 150 gr
- Ceviz - 100 gr
- Salamura mantar - 100 gr
- Mayonez - pansuman için
Adım adım pişirme:
- Dili yukarıda açıklanan talimatlara göre kaynatın. Daha sonra ince şeritler halinde kesin.
- Tavuk filetoyu durulayın ve yaklaşık yarım saat yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra oluklu bir kaşıkla et suyundan çıkarın, soğutun ve lifler halinde yırtın.
- Tütsülenmiş ve pişmemiş sosisleri dilimler halinde kesin.
- Cevizleri temiz ve kuru bir tavada delin. Çekirdekleri dörde bölün.
- Turşu mantarlarını sıvıyı cam bir elek üzerine koyun, durulayın ve dilimler halinde kesin.
- Tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirin, mayonez, tuz ekleyin ve karıştırın.
Salatalıklı dil salatası
Dil ve turşu ile en popüler salatalar. Şenlikli masa ve günlük menü için harikalar.
İçindekiler:
- Sığır dili - 1 adet.
- marul yaprakları - 150 gr
- salatalık - 2 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- soğan - 1 adet.
- Elma - 1 adet.
- Mayonez - pansuman için
- tatmak için tuz
Adım adım pişirme:
- Soğanı soyun, doğrayın ve çeyrek halkaları ince doğrayın. Bitkisel yağda bir tavada şeffaf olana kadar soteleyin.
- Haşlanmış dili ince şeritler halinde kesin.
- Salatalığı yıkayın ve şeritler halinde kesin.
- Elma tohumları ile çekirdek ve şeritler halinde kesin.
- Marul yapraklarını yıkayın, kurutun ve elle yırtın.
- Tüm ürünleri bir kapta birleştirin, mayonez ile baharatlayın ve karıştırın.
Video tarifleri:
