Yulaf ezmesini sevmenin başka bir yolu! Granola viskoz gri bir yulaf ezmesi değil, tam tersi - gevrek, ufalanan, parlak … Sağlıklı bir kahvaltı çeşidini temsil ediyorum - cömert ev yapımı granola. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Granola, ABD ve Kanada için geleneksel bir atıştırmalıktır. Her ne kadar ülkemizde bile granola'nın ne olduğunu bilmemek artık oldukça zor. Her yerde onun hakkında konuşuyorlar, fotoğraf yüklüyorlar ve sık sık onu kafelerde kahvaltıda sunuyorlar. Ancak bu ilginç isim, şefin hayal gücüne göre değişen basit bir temel kompozisyonu gizliyor! Yani, granola, herhangi bir ilave ile yulaf ezmesidir. Fındık, bal, meyveler, kuru meyveler, tohumlar olabilir … - ne istersen, kısıtlama olmadan. Sadece zevk ve cüzdan, yiyeceklerde ne kullanılacağını belirleyebilir.
Gronola için hazırlama yöntemi oldukça basittir. Seçilen ürünler karıştırılarak fırında kızarana kadar pişirilir. Pişirme işlemi sırasında, kahvaltılık gevreklere benzer ufalanan bir kıvam elde etmek için karışım periyodik olarak karıştırılır. Sonuç, gün boyunca sağlıklı ve besleyici bir kahvaltı veya atıştırmalıktır. Bugün cömert bir ev yapımı granola yapacağız. Yoğurt veya süt, kakao veya kahve ile iyi gider. Beslenme ve sağlık bilincine sahip olanlar için uygun ve sağlıklı bir tatlı olarak kullanılabilir.
Ayrıca sütle nasıl granola yapılacağını da görün.
- 100 g - 245 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 850 gr
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Yulaf gevreği - 200 gr
- Öğütülmüş zencefil tozu - 0,5 çay kaşığı
- Soyulmuş ayçiçeği çekirdeği - 100 gr
- Soyulmuş kabak çekirdeği - 100 gr
- Ceviz - 100 gr
- Öğütülmüş tarçın - 0,5 çay kaşığı
- Bal - 100 ml
- Susam tohumları - 100 gr
- Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
- Kuru kayısı - 100 gr
Cömert ev yapımı granola adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Soyulmuş yulaf ezmesini, kabak çekirdeğini ve ay çekirdeğini büyük, derin bir kaba koyun. Susam ve cevizleri ekleyin.
2. Kuru kayısıları akan soğuk su altında yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Bakkala gönderin ve öğütülmüş zencefil tozu ve tarçın ekleyin. Kuru kayısılar yoğunsa üzerlerine kaynar su dökün ki yumuşak ve elastik olsunlar.
3. Tüm malzemelere kokusuz bitkisel yağ ekleyin.
4. Sonra bal dökün. Yoğunsa, bir su banyosunda veya mikrodalgada sıvı kıvama gelinceye kadar önceden eritin.
5. Yiyecekleri iyice karıştırın. Bir fırın tepsisine veya tavaya koyun ve önceden ısıtılmış 150 derece fırına koyun.
6. Yiyecekleri düzenli aralıklarla (her 5 dakikada bir), gevrek ve ufalanana kadar yaklaşık 45 dakika karıştırarak kurutun. Ardından karışımı tamamen soğutun, temiz bir cam kavanoza aktarın ve kuru, havalandırılmış bir yerde saklayın.
Ayrıca granola nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
