"Kürk manto altında mantar" salatası için adım adım tarif: bir ürün listesi, pişirme teknolojisi. Video tarifleri.
Salata "Kürk manto altında mantar", hazırlanması kolay ve inanılmaz lezzetli ve besleyici bir tatil yemeğidir. Bu seçenek, soğuk lapa lapa yiyecekleri ifade eder ve aşamalar halinde hazırlanır. Hem büyük bir tabakta hem de porsiyonlarda servis edilebilir - küçük kaselerde veya bir mutfak halkası kullanılarak düz tabaklarda.
Ana bileşen elbette mantarlardır. En uygun fiyatlı ve oldukça lezzetli seçenek petroldür. Yılın herhangi bir zamanında kolayca taze olarak satın alınabilirler. Büyük süpermarketler ayrıca donmuş mantarlar sunar, ancak böyle bir ürün ısıl işlem sırasında çok fazla sıvı bırakır, bu nedenle 300 gr değil, en az 500 gr almanız gerekir.
Salatayı salata haline getirmek, besin değerini artırmak ve lezzetini çeşitlendirmek için malzemeler listesine patates, yumurta ve işlenmiş peynir eklendi, aynı zamanda en sevdiğiniz sert peynir türü ile de değiştirilebilir. Mayonez sos olarak kullanılır.
Ardından, fotoğraflı "Kürk manto altında mantar" salatası için ayrıntılı bir tarif sunuyoruz.
Ayrıca mantar ve fındıklı et salatasının nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 175 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 25 dakika
İçindekiler:
- Mantar - 300 gr
- Patates - 1 adet.
- Yumurta - 2 adet.
- İşlenmiş peynir - 1 adet.
- Mayonez - 100 gr
- tatmak için tuz
- soğan - isteğe bağlı
- Yeşiller - dekorasyon için
"Kürk manto altında mantar" salatasının adım adım hazırlanması
1. Önce malzemeleri hazırlayın. Patatesleri durulayın ve üniformalarında yumuşayana kadar pişirin. Sert haşlanmış yumurta kaynatın. Aynı zamanda mantarları kuru temizliyoruz, sonra durulayıp kurutuyoruz ve ince dilimler veya küçük küpler halinde kesiyoruz. Rafine ayçiçek yağı ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve çıkan meyve suyu buharlaşana ve mantarlar kızarana kadar kızartın. Pişirmenin ortasında istenirse ince doğranmış soğan eklenebilir. Ekleriz.
2. Haşlanmış yumurtaları buzlu suyla soğutun, silin ve kabuklarını çıkarın. Beyazı sarısından ayırın. Sonra, "kürk manto" hazırlıyoruz: proteini eritilmiş peynirle birlikte ince bir rende üzerine sürün, biraz mayonez, tuz ekleyin, karıştırın ve bir kenara koyun.
3. Haşlanmış patatesleri soğutun ve soyun. Sonra öğütün. Bu sebze durumunda, kaba bir rende kullanmak daha iyidir. Fotoğraf örneğini izleyerek "Kürk manto altında mantar" salatasını toplayacağımız yüksek kenarlı bir yemek seçiyoruz. Patatesleri ilk kata koyun, ekleyin.
4. Patatesleri daha sulu hale getirmek için mayonezle yağlayın. Sos evde de hazırlanabilir, bu, bileşiminde tehlikeli koruyucuların ve kötü bitkisel yağ çeşitlerinin bulunmadığını garanti eder.
5. Toplam mantar kütlesinden dekorasyon için 3-4 güzel dilim ayırın. Ardından, patateslerin üzerine bir kat kızarmış mantar sürün. Bitmiş yemeğin tadı kalınlığına bağlıdır. Mantarlar, salatanın ismine tam olarak uyabilmesi için diğer malzemelerden gözle görülür şekilde öne çıkmalıdır. Bu tabaka mayonezle bolca yağlanmamalıdır, çünkü mantarlar kızartıldıktan sonra zaten bitkisel yağdaki yağın bir kısmını emmiştir. Sembolik bir mayonez ağı yapıyoruz.
6. Protein-peynir kaplamasını üçüncü katmanla yayın, iyice düzeltin.
7. Son olarak, sarısını en ince rende üzerine sürün ve salatanın tüm yüzeyine serpin.
8. Dekorasyon için, bir kenara konulan petrol parçalarını ve bitki dallarını kullanırız.
9. Servis yapmadan önce salata ıslatılmalıdır. Üst katının havalanmasını önlemek için streç film ile sarıldıktan sonra 40-50 dakika oda sıcaklığında bırakılabilir veya daha uzun süre buzdolabında saklanabilir.
10. Lezzetli salata "Kürk manto altında mantar" hazır! Herhangi bir şenlikli masayı kolayca süsleyecek ve çok sayıda eleştiri alacak.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Salata "Kürk manto altında mantar", çok hassas
2. Lezzetli salata "Kürk manto altında mantar"
