Portakallı fırında tavuk için adım adım tarif: malzemelerin bir listesi, pişirme teknolojisi. Video tarifleri.
Portakallı Fırın Tavuğu inanılmaz derecede çekici ve lezzetli bir yemektir. Portakal notaları pişmiş tavuğun tadına harika bir katkı sağlar. Bu seçenek şenlikli bir masada bile iyi görünüyor.
Karkasın herhangi bir kısmı et bileşeni olarak alınabilir. Bu bir göğüs, kanatlar, bacaklar veya bütün bir tavuk olabilir. Ürünün taze olması önemlidir. Çözülmüş et de iyidir, ancak dondurulduğunda aroması ve lezzeti biraz kaybolur.
Bu tarifteki portakalların amacı dekapaj sırasında eti yumuşatmak ve pişirme işlemini hızlandırmaktır. Ek olarak, portakal kabuğu inanılmaz derecede iştah açıcı bir aroma ve meyve suyu verir - bir tür hassas tatlılık.
Tavuk pek çok tat ve aroma ile iyi gider, ancak en iyi seçeneklerden biri limon otu, sarımsak, kekik, tuzlu, soğan, fesleğen ve shambhala yaprakları gibi İtalyan bitkilerinin bir karışımıdır.
Fotoğraflı fırında portakallı tavuk için basit bir tarif dikkatinize sunuyoruz.
Ayrıca fırında kremalı sosta mantarlı tavuğun nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 129 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 40 dakika + marine etme 2 saat
İçindekiler:
- Tavuk budu - 8 adet.
- Turuncu - 2 adet.
- İtalyan otları - 1 çay kaşığı
- Soya sosu - 50 ml
- soğan - 1 adet.
- Karabiber - 1/2 çay kaşığı
- Tuz - 3 gr
- Bitkisel yağ - 40 ml
Adım adım portakallı fırında tavuk pişirme
1. Portakallı tavuğu fırında pişirmeden önce malzemeleri hazırlayın ve eti marine edin. Portakalla başlıyoruz - bir meyvenin kabuğunu çıkarın ve suyunu derin bir tabağa sıkın.
2. Fırında tavuk sosunu portakallı olarak hazırlayın. Bir kase meyve suyuna soya sosu, baharatlı İtalyan otları, biber ve tuzun yanı sıra bitkisel yağ ve portakal kabuğu ekleyin. karıştırıyoruz.
3. Tavuk budu fazla yağdan ve istenirse deriden kurtulur. Hazırlanan marine sosuna koyun ve her parçanın baharatlı portakal suyu ile tamamen işlenmesi için karıştırın. Streç film ile sıkın ve masanın üzerinde veya buzdolabında en az 2 saat bekletin. Marine etme daha uzun sürebilir - 12 saate kadar. Ardından ikinci portakalı ve soğanı doğrayın ve tavukla karıştırın. Fırın tepsisine gönderiyoruz.
4. Fırın önceden 200 dereceye ısıtılmalıdır, bu tavuğun suyunu kaybetmeden daha hızlı pişmesini sağlar. Pişirme süresi 40 dakikadır. Bacakları periyodik olarak kontrol edebilir ve çıkan suyu ve turşuyu üzerlerine dökebilirsiniz. Bu süreden sonra eti çatalla delerek hazır olup olmadığını kontrol etmeniz gerekir. Meyve suyu berraksa, tavuk hazırdır. Fırından çıkarıp, marul ve otlarla dolu geniş bir tabağa yerleştiriyoruz. Narenciye dilimlerini yerleştirmeyi unutmayın. Fırında portakallı tavuğun fotoğrafta inanılmaz iştah açıcı ve çekici görünmesi sayesinde yemeğin görünümünü çok iyi vurgulayacaklar.
5. Fırında portakallı tavuk hazır! Bu yemeğe herhangi bir garnitür - yulaf lapası, patates ve diğer sebzeler eklenebilir.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Fırında portakallı tavuk
2. Fırında portakallı tavuk budu
