Marul kornunun açıklaması. Enerji değeri nedir? Faydalı etki ve algılanan zarar. Pişirme uygulamaları. Vitamin bileşiminden ve mikro ve makro elementlerin içeriğinden daha düşük değildir:
- Potasyum … Vücutta düzgün su değişimi için gerekli olan ana unsurlardan biridir. Onsuz, glikoz enerjiye dönüştürülmez, bu da uzuvların kramplarına ve uyuşukluğuna yol açar. Kalp kasının normalleşmesine katılır, kan basıncını etkiler, sinir hücreleri arasında uyarıları iletir. Potasyum eksikliğinden muzdarip insanlar kramplar ve uyuşukluk, uyuşukluk, ilgisizlik hissederler, genellikle kötü bir ruh hali ve çökmekte olan bir ruh hali içindedirler, ödem, idrara çıkma zorluğu ve kabızlıktan muzdariptirler.
- Manganez … Redoks reaksiyonlarında aktif bir katılımcıdır. Bağ dokusunun bir parçasıdır, kemik ve kıkırdak oluşumuna katılır. Beynin ve sinir sisteminin düzgün gelişmesine yardımcı olur, pankreasın çalışmasına, yağ metabolizması için maddelerin sentezine, kan şekerini kontrol etmeye ve tiroid hormonlarının üretimine katılır. Eksiklik üreme sistemini etkiler - testislerin ve yumurtalıkların işlevleri kaybolur, kemik gücü bozulur ve anemi gelişir.
- Demir … Tabii ki, en önemli işlevi hematopoetiktir. Ancak bu bileşen, doku solunumunu sağlayan oksijenin hücrelere iletilmesi için de son derece önemlidir. Metabolizmayı hızlandırır, uyarıları sinir lifleri boyunca iletir, beyni harekete geçirir ve bağışıklığı artırır.
- Bakır … Bezin hemoglobine dönüşmesine yardımcı olur. Hücre büyümesi ve üreme süreçlerine katılır. Endorfin ("mutluluk hormonu") sentezler, elastin ve kollajen sentezine yardımcı olur.
- Çinko … Kemik dokusunun oluşumuna katılır, hızlı yara iyileşmesini sağlar. Bir kişinin zihinsel kapasitesini geliştirerek daha aktif bir beyni tetikler.
- Fosfor … Bu, böbreklerin, kalbin ve kas aparatlarının normal işleyişinin imkansız olduğu bir bileşendir. Metabolizmayı hızlandırır, hücre büyümesini ve doku yenilenmesini aktive eder. Sinir sistemini destekler, görme keskinliğinden sorumludur.
- Selenyum … Kansere karşı güçlü bir profilaktik ajandır. Tiroid ve pankreasın çalışmasına yardımcı olur, vücudu virüslerden ve enfeksiyonlardan korur, iltihap önleyici olarak kullanılır. Hem erkeklerin hem de kadınların üreme fonksiyonunu harekete geçirir, erkek gücünü uzatır, kadın libidosunu arttırır ve kısırlığı tedavi eder. Yaşlanmayı yavaşlatır, ağır metalleri uzaklaştırır.
Valerianella bahçesinin faydalı özellikleri
Söylemeye gerek yok, bu kadar çok besin ile kök salatasının faydaları açıktır.
Gıdalarda düzenli olarak tüketilmesi, aşağıdaki sağlık yararlarını deneyimlemenizi sağlayacaktır:
- Bağışıklığın güçlendirilmesi … Muhtemelen, hiçbir şeyin gücü olmadığında herkes bir devletle uğraşmak zorunda kaldı. Bu, vücudun bağışıklık fonksiyonunun genel olarak bastırıldığını gösterir. Salatanın bileşenleri bağışıklığı artırmaya, bir güç dalgası hissetmeye, kronik yorgunluk sendromuyla başa çıkmaya, tonda hissetmeye ve ayrıca beyin aktivitesini aktive etmeye, dikkat ve hafızayı geliştirmeye yardımcı olur.
- Sinir sisteminin normalleşmesi … Yazılarımızda defalarca belirttiğimiz gibi, ilgisizlik, depresyon, sinirlilik, kaygı, baş ağrıları ve kronik olarak kötü ruh halleri her zaman hayatınızdaki gerçek sorunları göstermez. Çoğu zaman, bu, diyetin yetersizliğini ve sonuç olarak sinir sisteminin yanlış işleyişini gösterir. Kuzu marulunun içerdiği bileşenler, yukarıda açıklanan rahatsızlıklarla başa çıkmaya, sinir sistemini normalleştirmeye, beyin aktivitesini hızlandırmaya, migreni hafifletmeye ve uykuyu iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Salata Valerianov ailesine ait olduğu için sakinleştirici etkisi vardır.
- Metabolik süreçlerin hızlandırılması … Bilim adamları, bir kişinin maruz kaldığı hastalıkların aslan payının metabolik bozukluklar nedeniyle kendilerine geldiğine inanıyor. Bu, bağışıklığı azaltır, vücudu zayıflatır ve tüm sistem ve organlara gereksiz stres yükler. Bu süreçlerin hızlandırılması, vücuttaki toksinleri atmanıza, onu gereksiz olan her şeyden temizlemenize ve Valerianella sebzesinde bol miktarda bulunan faydalı bileşenlerin özümlenmesi için alan ve güç kazanmanıza olanak tanır.
- Kolesterol atılımı … Zararlı kolesterol, modern insanın en şiddetli düşmanlarından biri olarak güvenle adlandırılabilir. Kan damarlarının duvarlarına yerleşir, plaklar oluşturur, lümenlerini daraltır ve insan vücudu için büyük bir tehdit taşır. Bu bileşenin çıkarılması, felç ve kalp krizi, ateroskleroz ve diğer tehlikeli hastalıklarla mücadelede paha biçilmez bir önleyici etkiye sahiptir. Hoş bir bonus, mısır salatasının düşük kalorili içeriğiyle de kolaylaştırılan kilo kaybıdır.
- Cilt, saç ve tırnakların durumunu iyileştirmek … Yağ içeren hemen hemen her ürün cilt, saç ve tırnakların durumu üzerinde en faydalı etkiye sahiptir. Cilt daha elastik hale gelir, Rapunzel erken yaşlanmasını önler, kırışıklıkları yumuşatır, epidermisteki sıvıların mikrosirkülasyonunu hızlandırır, cilt kusurlarını (sivilce, sivilce, çiller, yaşlılık lekeleri) ortadan kaldırır, onu rüzgarın, güneşin, düşük ışınların zararlı etkilerinden korur. sıcaklıklar.
- Ağız boşluğu hastalıklarının tedavisi … Ürünün bileşenleri dişlerin ve diş etlerinin durumu üzerinde son derece olumlu bir etkiye sahiptir. Antiseptik etkiye sahip olarak yaraları iyileştirir, diş etlerini güçlendirir, dişleri plaktan temizler, tartar oluşumunu ve çürük doku hasarını önlemeye yardımcı olurlar. Ayrıca nefesi tazeler ve dişlerin beyazlamasına yardımcı olur.
- Artan erkek gücü ve kadın libido … Mısır salatası, erkek gücünü önemli ölçüde artırabilen ve kadın libidosunu artırabilen güçlü bir afrodizyaktır. Bu nedenle iletişimin daha samimi bir şekilde sürdürülmesini içeren romantik akşam yemekleri için iyi bir ürün olarak kabul edilir.
- Üreme fonksiyonunu geliştirmek … Sperm hareketliliğini hızlandırarak başarılı bir gebe kalma şansını artırarak elde edilir. Ayrıca, ürünün bileşenleri hamile kadınlara yardımcı olur. Erken bir aşamada fetüsün nöral tüpünün tam gelişimini etkilerler ve daha sonraki bir aşamada annenin hormonal arka planını düzenleyerek bebeğin doğumunu kolaylaştırmaya yardımcı olurlar.
Rapunzel salatasının kontrendikasyonları ve zararları
Herhangi bir ürün gibi, bunun da kontrendikasyonları var. Ancak mısır salatasının yararları ve zararlarından bahsetmişken, iyileştirici etkisinin çok somut olduğunu ve vücut üzerindeki olumsuz etkisinin hiç hissedilmeyebileceğini belirtmekte fayda var.
Aşağıdaki insan kategorileri salatayı dikkatli kullanmalıdır:
- Gıda alerjileri ile … Onlara yatkınsanız, salata kullanma konusuna özel bir özen gösterin. Yemekten sonra sıcaklığın yükselip yükselmediğine ve bir süre sonra ciltte görünmediğine dikkat edin. Bu semptomları bulursanız, ürünün alımını en aza indirmenizi tavsiye ederiz, çünkü gırtlak şişmesine ve solunum durmasına neden olacak kadar şiddetli bir alerjik reaksiyon gelişebilir.
- Gastrit ve mide ülseri muzdarip … Taze salata, bu hastalıklarda sadece istenmeyen değil, hatta tehlikeli olan mide suyunun artan salgılanmasına neden olabileceğinden, bu insan kategorisi sadece ısıl işlem görmüş mısır salatası olan tarifleri seçmelidir.
- gaz eğilimli … Yukarıda açıklanan ilke, artan gaz üretiminden muzdarip olanlar için de geçerlidir. Taze tüketilmesi ciddi rahatsızlıklara neden olabileceğinden, onu işleyen tarla salatası tariflerini de tercih etmelisiniz.
- doğum kontrol hapı almak … Bunun nedeni, marulun üreme işlevini etkinleştirmesi ve böylece doğum kontrol haplarının etkinliğini azaltabilmesidir. Bu nedenle, yakın gelecekte ebeveynlik sevincini hissetmeyi planlamıyorsanız, ilaç alma ve ürünü yeme arasındaki süre en az 5 saat olmalıdır.
Ancak, birçok gastronomik kısıtlamaya tabi olan çocuklar ve hamile kadınlar gibi insan kategorileri, bu sefer ürünü gıda için güvenle kullanabilir. Sadece onlara fayda sağlayacaktır. Ve mısır salatası nasıl yapılır - aşağıda okuyun.
Tarla salatası tarifleri
Sağlıklı yemek sevenler, bu ürünün sadece faydalı özelliklere sahip olmadığını, kök salatasının tadının çok hassas ve taze olduğunu not eder. Belirgin bir baharatlı nota ve cevizli bir tada sahiptir. Bu nedenle nötr yapraklı bir sebze olarak sınıflandırılmaz, benzersizliğinizi göstermeniz gereken veya diğer ürünlerin özelliklerini ortaya koymanız gereken yerlerde kullanılır. Enfes lezzetin tadını çıkarmak için aşağıdaki kuzu salatası tariflerine dikkat edin:
- doyurucu atıştırmalık … Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, bu ürün en çok soğuk atıştırmalıklarda bulunur. Mısır salatasının pastırma ile kombinasyonu özellikle lezzetlidir. Bu yemeği hazırlamak için her bir kök ve ıspanağı 75 gr karıştırmanız gerekir. Daha sonra sıcak bir tavada 4 şerit pastırmayı cips olana kadar kızartın, yaprakları üzerine koyun. Aynı tavada kahverengi 2 yemek kaşığı badem gevreği, malzemelerin geri kalanına gönderin. Kabuğundan ve zarlarından büyük bir portakalı soyun, dilimleri ikiye bölün, salataya koyun. 1 tatlı kaşığı bal ve limon suyu, 2 tatlı kaşığı hardal, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, bir tutam tuz ve karabiber ile hazırlanmış sos ile tatlandırın.
- hafif salata … Deniz ürünleri sevenler, mısır salatası ile karidesleri kesinlikle takdir edeceklerdir. Bu mezeyi aşağıdaki gibi servis etmek en iyisidir. 0,5 kg karidesi tuzlu suda kaynatın. Onları 50 gr'lık bir rapunzel salata yastığına koyun. Yanına bir adet olgun soyulmuş ve doğranmış mangonun hamurunu koyun. Yarım halkalar halinde doğranmış 1 salatalık ve ince doğranmış dereotu ekleyin. Sos için 1 tatlı kaşığı şarap sirkesi, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı tam tahıllı hardal ve 2 yemek kaşığı zeytinyağından yapılmış bir sos kullanın.
- Hassas kremalı çorba … Bu ürün lezzetli kremalı çorbalar yapmak için mükemmeldir. 1 sap pırasa alın, yarım halkalar halinde kesin, 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın ve bir çorba kaşığı tereyağı ile 5 dakika sıcak bir tencereye gönderin. Sote yanmaya başlarsa, daha fazla yağ ekleyin. Daha sonra 1 litre su dökün ve 250 gr ince doğranmış soyulmuş patates ekleyin. 15 dakika pişirin, ardından patateslere 150 gr kök salatası ekleyin, 10 dakika daha pişirin. Sıvıyı boşaltın, malzemeleri bir blender ile öğütün, suyu geri dökün. 200 ml krema ekleyin, 5 dakika daha pişirin, tuzlayın ve krutonla servis yapın.
- baharatlı ördek … Böyle bir yemek, herhangi bir şenlikli masa için harika bir dekorasyon olacaktır. Büyük bir dana ördeği alın, içini ve dışını durulayın, kağıt havluyla kurulayın, tuz ve karabiberle ovalayın. 3-4 büyük mandalina, küpler 1 büyük elma, 200 gr kereviz kökü, 2 sap yaban havucu, 3-4 diş sarımsağı bıçakla ezin, 100 gr kediotu. Bir tutam kuru nane, adaçayı, biberiye ve kekik, tarçın, zencefil, tuz ve öğütülmüş biberi karıştırın. Bu karışımı meyvelerle karıştırın, ördeği bunlarla doldurun ve karnını mutfak ipliği ile dikin. Ördeği folyoya sarın, önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırında 2 saat fırın tepsisine koyun. Ardından folyoyu çıkarın, sıcaklığı 220 ° C'ye yükseltin ve 15 dakika daha pişirin. Şimdilik sosu hazırlayın: bunun için 100 gr tereyağı, 100 gr taze veya donmuş kızılcık, 2 yemek kaşığı şeker koyulaşana kadar orta ateşte kaynatın. Ördeği porsiyonlara ayırın, sosu üzerine dökün, taze mısır salatası ile süsleyin.
- baharatlı patates … Bu yemek enfes yemeklerin uzmanlarına hitap edecek. 1 kg patatesi tuzlu suda haşlayın, suyunu süzün, kurutun. Zeytinyağı, kıyılmış kekik, tuz ve karabiber serpin, fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış 180 ° C'de patatesler kızarana kadar pişirin. Çıkarın, patates gibi baharat ve tereyağı ile tatlandırılmış 400 gr kiraz domates koyun, 5-7 dakika daha pişirin. Patatesleri çıkarın, ikiye bölün, üzerine küp şeklinde kesilmiş 150 gr mavi peynir koyun, üzerine 150 gr ince rendelenmiş Parmesan peyniri serpin, peynir eriyene kadar fırında 5-7 dakika daha pişirin.. Üzerine kırmızı soğan turşusu ve bir avuç dolusu çam veya sedir fıstığı serpilmiş kalın bir kuzu marul yastığı üzerinde servis yapın.
- Enerji içeceği … Tarla salatası o kadar çok yönlü bir ürün ki, içeceklerde bile kullanılıyor. Yemek pişirmek için 1 muz, 1 su bardağı mısır salatası ve 1 su bardağı badem veya hindistan cevizi sütüne ihtiyacınız olacak. Tüm malzemeler bir karıştırıcıda iyice kıyılmalıdır. Tatlılık sizin için yeterli değilse, bir kaşık bal veya şeker kamışı ekleyin.
Kuzu salatası hakkında ilginç gerçekler
Bu salata, Almanca adı olan rapunzel nedeniyle dünyanın en ünlülerinden biridir.
Büyük kardeşler Grimm, ilk çocuklarını beklerken kötü bir cadının bahçesinden bir salata ile tedavi edilen genç evli bir çiftin hikayesine dayanan bir peri masalı yazdı. Cadı, küstahlığın intikamı olarak, Rapunzel adını verdiği yeni doğmuş bir kızı aldı.
2010 yılında, Disney şirketi aynı adı taşıyan ve gerçek bir çizgi film çok satanı haline gelen tam uzunlukta bir animasyon filmi yayınladı. Uzmanların güvencelerine göre, bu karikatür dünya salata satışlarını birkaç kat artırdı. Mısır salatası hakkındaki videoyu izleyin:
Muhteşem bir salatanın enfes lezzetinin tadını çıkardığınızdan emin olun. Ve bir masal kahramanı gibi parlak maceralarınız olmasa bile, gastronomik zevk ve vücuda faydalar kesinlikle size garantilidir.
