Sebzeli ve sosisli pizza nasıl doğru yapılır? Hangi yiyecekler yemeğe yeni bir tat verir? Geleneksel İtalyan mutfağı ne önerir? Bu derlemede size dünyanın en popüler yemeğini anlatacağım!
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bildiğiniz gibi pizzanın doğum yeri İtalya'dır. Bugün pizza zaten tüm dünyada önde gelen ve popüler bir yemek olmasına rağmen. Evde tüketiliyor, Amerikalılar tarafından beğeniliyor, Avusturya'da talep görüyor, onsuz Brezilya'da ve elbette ülkemizde yaşam hayal edilemez. 90'lı yılların başında pişirmeye başladık, ardından yemek hızla bir imza yemeği haline geldi ve her ailede talep görüyor. Hazırlanması özel mutfak becerileri gerektirmediğinden ve sürekli olarak yeni lezzetler alabileceğiniz dolguları deneyebilirsiniz. Dolgu maddesi olarak domatesler, otlar, et, sebzeler, peynir, deniz ürünleri ve hatta meyveli meyveler çok popülerdir. Herhangi bir şey yapacak. Ancak klasik İtalyan mutfağına odaklanarak belirli kurallara uymanız gerekiyor. Aşağıda onlar hakkında konuşacağız.
- Pizza tabanı, bir turta ile aynı şekilde, mümkün olduğunca ince açılmalıdır.
- Hamur, hazır tabaka veya ev yapımı kendin yap kullanılabilir.
- Doldurma 6'dan fazla bileşen içermemelidir, aksi takdirde yiyeceğin tadı yıkanır.
- Malzemeleri hamurun her yerine eşit şekilde yayın.
- En az 250 ° C'ye kadar önceden ısıtılmış bir fırında pizza pişirin.
- Çanağı 20 dakikadan fazla pişirmeyin.
- Gevrek bir görünüm için, pizzayı fırına koymadan hemen önce üzerine peynir serpin. Yumuşak, esnek peynir için 15 dakika pişirin, ardından peynir serpin ve 5 dakika daha pişirin.
- Her zaman sıcak ve taze pişmiş olarak servis yapın.
- 100 g - 257 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 pizza
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Hazır hamur - 350 gr
- Füme sosis - 200 gr
- Süt sosisi - 200 gr
- domates - 1 adet.
- Peynir - 200 gr
- Kabak - 0, 5 adet.
- Bitkisel yağ - kabak kızartmak için
Sebze ve sosisli pizzanın adım adım hazırlanması:
1. Kabağı yıkayın, kurutun ve çubuklar halinde kesin. Meyveler eskiyse, önce onları soyun ve büyük tohumları çıkarın. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. Kabakları ekleyin ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
2. Hamuru çözdürün ve yaklaşık 5 mm kalınlığında ince yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlayın. Bir fırın kabını ince bir tabaka bitkisel veya zeytinyağı ile fırçalayın ve hamuru yayın. Fazla kenarları kesin.
3. Füme sosisleri 2-3 mm'lik ince yarım halkalar halinde kesin ve hamurun üzerine koyun.
4. Yarım halka ince dilimlenmiş süt sosisi ve kızarmış patlıcan parçaları ile doldurun.
5. Ardından ince dilimlenmiş domates yarım halkalarını eşit şekilde yerleştirin ve üzerine peynir talaşı serpin. Fırını 230 dereceye ısıtın ve pizzayı 20 dakika pişirin. Peynirin eriyip tel kıvamında olmasını istiyorsanız 15 dakika piştikten sonra pizzanın üzerine koyun ve piştikten sonra sıcak olarak servis edin.
Ayrıca sosis, peynir ve domatesli pizzanın nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
