Kreplerin tadını çıkarmak için Maslenitsa'nın gelişini beklemenize gerek yok. Krep ajur, delikli, tatlı, kabarık, dolgulu - her gün herhangi bir fırsat için harika bir ek olacaktır.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Herhangi bir krep şenlikli masayı süsleyecek, köpüklü bira için harika bir atıştırmalık olacak, tatlının yerini alacak ve Pazar günü ailenizle birlikte rahat bir çay partisi yaratacaktır. Ana şey, hamuru doğru bir şekilde yoğurmak, doğru dolguyu seçmek ve ardından krepler mükemmel olacak.
Çilek mevsiminin zirvesinde, doğanın armağanını kullanacağız ve bu meyve ile krep pişireceğiz ve hamurun temeli bira olacak. Tatlı kırmızı meyvelerin ve düşük alkollü içeceğin tandemi, broşürlerin hassas bir yapı ve inanılmaz benzersiz bir hassas tat kazanması sayesinde baharatlı bir kombinasyon oluşturur. Böyle bir tatlı, hiçbir yiyiciyi kayıtsız bırakmaz. hatta seçici bir foodie. Fırınlama, tüm aile için kahvaltı, ikindi çayı veya akşam yemeği için harika bir alternatif olacaktır. ve çocuklar için. Sonuçta, kızartma sırasında tamamen buharlaştığı için bira kreplerinde bir damla alkol yoktur. İçlerinde kalan tek şey, hoş bir maya aroması ve çileklerle birlikte mükemmel bir sağlıklı atıştırmalık oluşturan hafif hoppy bir bira kokusudur.
Bazı yararlı ipuçları:
- Yoğurulmuş hamur kalınsa, krepler daha yoğun olacaktır. En ince, en hassas parçalar için hamuru bira veya başka bir sıvı ile seyreltin.
- Bu tarif için bira, dünün partisinden hem taze hem de bitmemiş yemek artıkları olarak kullanılabilir.
- Hamura her zaman kokusuz sebze veya zeytinyağı ekleyin. O zaman tavayı yağlamak zorunda kalmazsınız ve krepler dibe yapışmaz.
- Krepler sert çıkıyorsa, üzerlerine tereyağı sürün ve bir havluyla örtün. Yumuşayacak ve yumuşayacaklar.
- 100 g - 163 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-18
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Bira - 500 ml
- Un - 200-250 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Şeker - 2 yemek kaşığı
- Rafine bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- Çilek - 150 gr
- tuz - bir tutam
Çilekli bira kreplerinin adım adım pişirilmesi:
1. Birayı önceden buzdolabından çıkarın, böylece oda sıcaklığına ulaşır. Bir kaseye dökün ve bitkisel yağ ekleyin.
2. Ardından, bir yumurtayı çırpın.
3. Homojen bir karışım elde etmek için sıvı bileşenleri karıştırın.
4. Unu şeker ve tuzla birleştirin. Kuru malzemeleri biraya dökün. Unun oksijenle zenginleşmesi için ince bir elek ile elenmesi tavsiye edilir, ardından yamalar daha hassas hale gelir.
5. El çırpma teli veya elektrikli blender kullanarak hamuru, içinde tek bir topak kalmayacak şekilde pürüzsüz olana kadar yoğurun.
6. Çilekleri yıkayın ve kuyruklarını çıkarın. Kağıt peçete ile kurulayın, küçük parçalar halinde kesin ve hamurun içine yerleştirin. Eşit olarak dağıtmak için karıştırın.
7. Kızartma tavasını iyice ısıtın ve ilk tabakayı pişirmeden önce altını yağlayın. Bu prosedürü daha fazla atlayabilirsiniz. Hamuru bir kepçe ile kaşıklayın ve tavaya dökün. Orta ısıyı açın ve krepleri altın kahverengi olana kadar 2 dakika pişirin.
8. Gözlemeyi yavaşça çevirin ve altın rengi olana kadar kızartın. Krepleri tavadan çıkarın ve üst üste istifleyin. İsterseniz her birini yağlayın.
Not: Sıcak krepler farklı şekilde pişirilebilir. Krep hamurunu tavaya dökün ve hemen ince dilimler halinde kesilmiş çilekleri ekleyin. Ardından, krepleri her zamanki gibi kızartın.
Ayrıca böğürtlenli pişmiş ürünlerle nasıl krep yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
