Fırında krep - bazı ürünlerin, örneğin çileklerin pişirildiği krepler. Yani krepler, bu tarifte bira ile yoğrulur, bu da tatlıyı daha da lezzetli hale getiren gözleme hamurundan turta şeklinde elde edilir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Çilek mevsiminde, tüm sevecen ev kadınları aileyi bu meyve ile şımartmak ister. Yeterince yedikten sonra onunla lezzetli ürünler pişirebilirsiniz. Bu nedenle, çilekli krepler için başka bir tarif öneriyorum. Ancak buradaki dolgu, her zamanki anlayışımızda olduğu gibi oldukça geleneksel olmayacak, oldukça sıra dışı ve çok sulu olacak! Her zamanki krep doldurma yerine, çilekleri fırında kullanacağız. Sonra krepler tamamen yeni bir şekilde oynayacak ve harika bir tatlı yemeğine dönüşecek.
Yemeğin bir diğer öne çıkan özelliği de gözleme hamuru. Her zamanki tarifte sütte, bazen kesilmiş sütte, daha az sıklıkla suda yoğrulur. Ancak bu versiyonda bira kullanılıyor. Yemeğe harika bir aroma, gevşek gözenekli bir yapı ve olağanüstü bir hassasiyet verir. Böyle bir yemek, laktoz tüketemeyen veya görevde olanlar için uygundur. Düette, bu yemeğin iki sıra dışı bileşeni: bira ve çilek, yemeği sıra dışı, benzersiz ve baharatlı hale getirir. Herkese bu lezzetli tatlıyı denemelerini tavsiye ediyorum, kayıtsız bırakmayacağına eminim.
- 100 g - 196 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-18
- Pişirme süresi - 30-40 dakika
İçindekiler:
- Un - 200 gr
- Bira - 450 ml
- Yumurtalar - 1 adet.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Çilek - 150 gr
- tuz - bir tutam
Çilekli bira kreplerinin adım adım hazırlanması:
1. Bir kaseye bira ve bitkisel yağ dökün. Hem açık hem de karanlık her türlü birayı kullanabilirsiniz. Yeterli değilse, içme suyu veya süt ekleyebilirsiniz. Bu kreplerin tadını değiştirmez.
2. Sıvı malzemeleri karıştırın ve yumurtayı çırpın.
3. Sıvı bileşenleri eşit şekilde dağıtmak için tekrar karıştırın.
4. Bir kaseye tuz, şeker ve unu dökün. Oksijenle zenginleşmesi için ikincisinin ince bir elekten elenmesi tavsiye edilir. Sonra krepler daha yumuşak olacak.
5. Malzemeleri pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Hamurda tek bir topak kalmamalıdır. Bir blender bu görev için mükemmeldir.
6. Çilekleri yıkayın, kuyrukları çıkarın ve küçük küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Hamura ekleyin ve meyveleri eşit olarak dağıtmak için iyice karıştırın.
7. Tavayı ocağa koyun ve ısıtın. Her gözlemeyi pişirmeden önce, tavaya temas eden çileklerin yapışmasını önlemek için altını ince bir bitkisel yağ tabakasıyla yağlayın. Hamuru bir kepçe ile kaşıklayın ve tavaya dökün. Hamuru dairenin etrafına eşit olarak dağıtmak için döndürün. Orta ısıyı açın ve gözlemeyi yaklaşık 2 dakika kızartın.
8. Broşürün kenarları altın rengi olduğunda, ters çevirin ve altın kahverengi olana kadar 1-1,5 dakika daha kızartın. Bitmiş krepleri üst üste koyun ve istenirse tereyağı ile yağlayın. Kendi başlarına veya ekşi krema, krema veya çilek reçeli ile servis edilebilirler.
Ayrıca böğürtlenli pişmiş ürünlerle nasıl krep yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
